Entrevista a l@s Compañer@s Luz Adilia Luna, Vicerrectora de la Universidad Agraria y Doctor Nadir Reyes Sánchez
con los Periodistas Alberto Mora y Arlen Hernández
Revista En Vivo, Canal 4
14 de Noviembre de 2024
Periodista Alberto Mora
Les damos la bienvenida a nuestros invitados esta mañana, a la Compañera Luz Adilia Luna Olivares, Vicerrectora de la UNA, gracias por estar con nosotros; también al Profesor Nadir Sánchez Reyes.
Estamos aquí para hablar un poco de la UNA en estos breves minutos, a propósito del hecho, de que al Hermano Doctor Nadir Sánchez Reyes se le otorgó un Reconocimiento Especial por haber ganado el Primer Lugar en el Concurso Regional de Iniciativas y Soluciones Tecnológicas ante la Variación Climática, organizado por la FAO, y que además se trata de buscar alternativas alimenticias para el ganado, ante el Cambio Climático.
A ambos, gracias por estar con nosotros, y quisiera esta vez, aunque la Política de Género no debería permitírmelo, comenzar con usted esta mañana.
Usted me decía que concursó con 70 trabajos, más de doce Países, cuéntenos un poco de ese proceso y de qué se trata lo que usted presentó y qué utilidad tiene para los Ganaderos, Estudiantes y Productores, no solo en Nicaragua sino fuera.
Palabras del Profesor Nadir Sánchez
Buenos días, gracias, Alberto, gracias Arlen por la oportunidad. En la Universidad Nacional Agraria desarrollamos diferentes procesos de investigación; en esta ocasión se trató de buscar una alternativa que les permitiera a nuestros Protagonistas alimentar sus animales, sobre todo en períodos de sequía.
Entonces realizamos una investigación, utilizando recursos locales, que el Productor los tenga en la finca, a partir de la Caña de Azúcar, Moringa oleífera, se le agrega Urea, Sulfato de Amonio y un microorganismo.
La Urea y el Sulfato de Amonio son fertilizantes que normalmente están disponibles en las fincas, y se le agregó un microorganismo que se llama saccharum iccberisae, todo esto se mezcla.
¿En qué consiste, se deja fermentar por 24 horas, la caña tiene un 4% de proteínas y durante esas 24 horas ese alimento llega a un 24% de proteína bruta.
Entonces, esto es una alternativa biológicamente viable, financieramente viable, eco-amigable, y que permite a nuestros Protagonistas tener una alternativa de la variabilidad climática y el Cambio Climático.
Periodista Alberto Mora
¿Cuántos participaron?
Palabras del Profesor Nadir Sánchez
Fueron 72 Propuestas provenientes de 16 Países; de Nicaragua hubo dos Propuestas, claro, otros países con mejores recursos tenían una mayor cantidad de Propuestas. Esto lo que viene a decirnos es que realmente nosotros como país podemos realizar investigaciones que pueden competir a diferentes niveles.
Periodista Alberto Mora
¿Qué significa esto para la Universidad Nacional Agraria?
Palabras de la Vicerrectora Luz Adilia Luna
Buenos días, muchas gracias por la invitación. Para nosotros es muy importante compartir todas estas innovaciones tecnológicas alimentarias para la ganadería de nuestro país, ya que Nicaragua es un País bastante ganadero.
Tenemos una producción grande, comparada con el resto de países de Centroamérica tenemos la mejor producción ganadera a nivel de Nicaragua y nuestros Productores han venido trabajando mucho en el Sector Productivo Ganadero.
Para la Universidad es de gran satisfacción tener Investigadores como el Doctor Nadir, ya que nos ha venido realizando muchos Estudios, al igual que otros Docentes, quienes han venido aportando Innovaciones Tecnológicas que permitan utilizar esos recursos para que los Productores tengan alternativas de solución para la alimentación animal.
Pero también es importante para nuestros Estudiantes, ya que se van formando con todas estas nuevas alternativas, y ellos van adoptando nuevas Iniciativas Tecnológicas, porque ellos van aprendiendo haciendo, y mejorando sus competencias en la Profesión.
De esta manera, todas las investigaciones realizadas y todos los hallazgos, resultados significativos en la Producción Ganadera, que ha tenido a través de esta alimentación que se va a utilizar para mejorar de la Producción Ganadera. Los Estudiantes también se han venido incorporando y trabajando en todas estas Iniciativas para que ellos tengan esa fortaleza y esa competencia como Profesionales que está formando la Universidad Nacional Agraria, para que ellos una vez que sean Profesionales de nuestro país, de nuestra Nicaragua también puedan aportar estas Innovaciones Tecnológicas que mejorará la Producción Ganadera de nuestro País.
Es por eso que se ha venido fortaleciendo mucho este proceso, sobre todo, mejorando la calidad del aprendizaje, porque hemos venido aportando por la calidad del aprendizaje. Se trata de aportar, estas Innovaciones a las enseñanzas, a las competencias para que nuestros Estudiantes tengan ese valor agregado.
Las prácticas son las que hacen también que ellos se vengan a fortalecer, no solamente tener una base teórica, sino que, a través de la base teórica, sino que también a través de todas las investigaciones encontradas, ellos también puedan aplicar las Innovaciones Tecnológicas prácticas en cada una de las áreas de conocimiento, en todo lo que respecta a la formación de nuestros Estudiantes.
Periodista Arlen Hernández
Profesora, Luz Adilia, quisiera que nos comentara ¿qué otros logros pueden adicionar para el cierre de este año 2024 la Universidad Agraria? ¿Y cómo se están preparando para el próximo año? De paso, ¿cómo avanza la Matrícula?
Palabras de la Profesora Luz Adilia Luna
Voy a iniciar con la Prematricula, hemos alcanzado al día de hoy, al corte de las 7:00 de la mañana a un 107% de la Prematricula, estamos bastante bien. Se ha venido realizando un trabajo bien coordinado con los Líderes Territoriales, con las Instituciones, con el MINED, con nuestros Docentes, con nuestros Estudiantes, con el Movimiento Estudiantil, con la Juventud Sandinista.
Hemos llegado a todos los territorios, a los Colegios; las visitas a los Colegios han sido permanente, y este ha sido un logro significativo que, para el día de hoy, al corte de las 7:00 de la mañana, tenemos ya un 107% de logro en las prematricula; ya pasamos la meta que nosotros teníamos establecido.
Dentro de las Iniciativas que tenemos como Universidad, es continuar a nuestros Estudiantes, sobre todo, en esas prácticas complementarias integrales en cada una de las Carreras, para que los muchachos no solo estén dentro del aula, sino que ellos puedan aplicar sus conocimientos en cada una de las áreas prácticas integrales.
Anteriormente les explicábamos que teníamos 11 Fincas Experimentales y en esas Fincas Experimentales, además de ir trabajando en producción de Maíz, Frijol, Frijol Soya, Sorgo; los muchachos son los que han venido trabajando en el desarrollo de las prácticas. Ellos son los que están comprometidos a trabajar en la producción de Granos Básicos, Hortalizas, Frutales, pero, sobre todo, en la Producción Ganadera.
Ellos se han venido integrando directamente en la producción, porque lo que se quiere es que no solo tengan no solo una base teórica, sino ese complemento práctico para que ellos respondan a las necesidades. No importa si un cultivo se pierde, pero que ellos lo aprendan a hacer desde el inicio hasta el final de la producción.
De esa manera se ha venido logrando que cada uno se incorpore en el proceso práctico del desarrollo práctico, y que nuestros Docentes sean incorporados.
Ahorita nosotros tenemos 25 Laboratorios que se están mejorando, se están equipando, se está tratando de mejorar todas las condiciones, para una vez que los muchachos entren el próximo año 2025, nuestros Estudiantes que tenemos actualmente más los que van a llegar a nuestra Universidad, tengan esas condiciones de calidad para la formación.
Además de eso estamos trabajando para desarrollar un Proyecto, actualmente un Laboratorio grande de Biotecnología de Cultivo, para potencializar la investigación, para potencializar todo lo que es la formación, y que nuestros Estudiantes conozcan cómo vamos desarrollando.
Además de eso, todo lo que es la Producción Láctea, la Producción Ganadera, la Producción de Alimentos. Tenemos también una Planta-Escuela Procesadora de Alimentos que se inauguró días atrás, y eso permite que los muchachos de las diferentes Carreras que tenemos, puedan pasar, practicar y desarrollar todos los conocimientos en esa Planta-Escuela.
También tenemos una Planta-Escuela de Plátanos en la Isla de Ometepe, donde tenemos un grupo de 72 Productores que están recibiendo todo un fortalecimiento de las Capacidades en el desarrollo de la producción de Plátano, y que nuestros Docentes en coordinación con nuestros estudiantes, con las otras Universidades y con el INTA, los hemos estado acompañando este año, y también vamos a continuar trabajando.
Además, tenemos otros Proyectos, por ejemplo, tenemos una Sede de Planta-Escuela, una Escuela sobre todo de Plantas Medicinales; esos son Proyectos que ya están en camino y que son parte del proceso de formación de nuestros Estudiantes.
Hemos venido trabajado en cuanto a la Calidad de la Educación, hemos trabajado todos estos aspectos enmarcados en la Estrategia Nacional de Educación en todas sus Modalidades, “Bendiciones y Victorias”. Es muy importante recalcar, que gracias al apoyo de nuestro Comandante y nuestra Compañera Rosario, hemos avanzado significativamente en el Desarrollo Tecnológico de la Universidad Nacional Agraria.
Actualmente, hemos avanzado significativamente, en la Educación, en la Calidad, en las Prácticas, en el Desarrollo Productivo y sobre todo en la Tecnología, que hemos venido realizando con nuestros Docentes y Estudiantes y nuestros Productores, porque no los dejamos atrás.
Periodista Alberto Mora
¿Cada vez hay más interés en el Estudiantado en Carreras que tienen que ver con la Agricultura, cada vez se eleva más?
Palabras de Luz Adilia Luna
Sí, hemos visto ese interés porque nuestro País, es meramente agropecuario, y gracias a Dios que tenemos un País bastante noble, una tierra noble que nos da el alimento que comemos diario. Eso es muy significativo para nosotros, porque también tenemos que resaltar que mucha de la producción que tenemos en nuestra alimentación diaria; nuestra Seguridad Alimentaria es parte del trabajo que tenemos aquí en nuestra Nicaragua.
Otro de los Proyectos que no quiero dejar de mencionar, es que hemos venido trabajando en el Proyecto Moringa, hemos trabajado mucho, mucho, y hemos venido avanzando en la realización de muchos Proyectos como lo que son las harinas, los Concentrados, los Suplementos Alimenticios para Humanos, para animales, las cápsulas, los productos estéticos, los productos de semilla.
Actualmente hemos integrado a los muchachos, a los Productores, a nuestros Docentes, el Doctor Nadir es experto en la producción de Moringa. También se ha venido desarrollando bastante y potencializando la producción de Moringa para insertar todo ese Proceso Tecnológico de la Universidad.
Periodista Alberto Mora
Muchas gracias, Vicerrectora y al Profesor. Otro día hablamos de la parte de la Moringa.