Entrevista a la Compañera Luz Adilia Luna Olivares,
Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, UNA,
con la Periodista Arlen Hernández
Revista En Vivo, Canal 4
27 de Marzo del 2025
Periodista Arlen Hernández
Le damos la bienvenida a la Compañera Luz Adilia Luna Olivares, Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, UNA.
Queremos conversar con ella de varios aspectos que tienen que ver con el aprendizaje, con la movilidad estudiantil, que eso representa que nuestros jóvenes vayan y vengan desde otras Universidades Internacionales, para seguir fortaleciendo el aprendizaje, el acceso a la Tecnología y seguir fortaleciendo nuestros rubros.
Buenos días, Compañera Luz Adilia, coméntenos cómo avanzamos en el aprendizaje, en esas proyecciones que tiene la Universidad Nacional Agraria, en aprendizajes, y sobre todo en fortalecer los conocimientos de los Estudiantes, pero también, aprender, para prosperar. Buenos días.
Palabras de Luz Adilia Luna Olivares
Buenos días, Arlen, muchas gracias por el espacio y la oportunidad que nos dan a la Universidad Agraria, de compartir los avances, sobre todo esos avances educativos que tenemos como Universidad, y sobre todo, cumpliendo las orientaciones de nuestra Co Presidenta Compañera Rosario Murillo y el Comandante Daniel Ortega, en el cual ellos vienen trabajando y orientándonos a nosotros, para que trabajemos de la mano junto con ellos, aportando al Desarrollo Humano, y cumpliendo con el Plan Nacional de Desarrollo de Lucha Contra la Pobreza.
Y cumpliendo con esta orientación, estamos trabajando con un Convenio de Colaboración con la Universidad de Tuscia, Unitus en Italia, para poder tener ese compartir, coordinando actividades en cuanto a la movilidad académica internacional, para que nuestros Estudiantes continúen fortaleciendo las capacidades, pero también formándose en el Desarrollo Agropecuario, Ambiental y Forestal que tiene la Universidad de Italia.
Hemos trabajado de la mano, y hemos trabajado para coordinar ese convenio de colaboración en el área de las Pasantías internacionales, de la formación en cuanto a las investigaciones conjuntas, ya que nuestros Estudiantes pueden llegar a hacer algunas estadías en la Universidad de Italia.
Para que ellos también puedan aportar sus conocimientos y fortalecer sus capacidades, pero también fortalecer las capacidades de nuestros Maestros y de nuestros Trabajadores Administrativos, que tengamos esa oportunidad de trabajar de manera conjunta.
Otro de los aspectos importantes es que ellos cuentan con Posgrados en el área de Ciencias Ambientales y Forestales, y sobre todo Innovación Agropecuaria, Agricultura y Seguridad Alimentaria que la Universidad Nacional Agraria trabaja de manera permanente en el Territorio Nacional, tanto con nuestros jóvenes Estudiantes, así como los Productores, ya porque es parte del cumplimiento que tenemos como Universidad, ese compromiso institucional que tenemos con nuestra Nicaragua.
Este Convenio nos viene a fortalecer mucho ese trabajo conjunto, ese trabajo coordinado; así que estamos apostando para trabajar de la mano con nuestros Estudiantes, con nuestro Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional.
Periodista Arlen Hernández
¿Luz, cuántos estudiantes hay en la Universidad Nacional Agraria? Cuántas Carreras?, en todo caso, ¿cuáles son los Estudiantes que pueden acceder a este Convenio con Tuscia, una vez establecido?
Palabras de Luz Adilia Luna
Actualmente tenemos un total de 10,200 estudiantes, pero continuamos trabajando, porque hay compromisos nuevos, tenemos nuevos Centros Universitarios, por ejemplo, en Matagalpa y Chinandega, y estamos inscribiendo Estudiantes, ya que la meta como Universidad es tener 14,000 Estudiantes para este año.
Es por eso que tenemos las puertas abiertas, tenemos esas oportunidades que da la Universidad Nacional Agraria, de que se continúen inscribiendo, de que se continúen matriculando en nuestra Universidad, porque el compromiso que tiene la Universidad con la Sociedad es mantener esa Educación permanente en todos los temas del Desarrollo Agropecuario, en todo el tema del Desarrollo del Cambio Climático, en el cuido del Clima, el cuido del Ambiente. Es por eso las puertas están abiertas como Universidad Nacional Agraria.
Periodista Arlen Hernández
¿Este aprendizaje cómo se deriva en las zonas secas, por ejemplo, donde hay poca lluvia? ¿Cómo se inserta este tipo de situaciones complejas y que se suman al Cambio Climático desde la Educación?
Palabras de Luz Adilia Luna
¿Desde la Educación, cómo estamos trabajando desde la Universidad? Estamos llegando a diferentes territorios, multiplicando el conocimiento, llevando ese conocimiento para mejorar las condiciones de suelo, las condiciones de calidad de árboles, tipos de árboles que hay sobre la tierra.
Sobre todo, en esos lugares que hay poca cantidad de agua, cómo estamos trabajando en mejorar las condiciones para que haya mejor retención de agua, el mejor uso y calidad del agua.
Tenemos un Laboratorio Certificado que trabaja en el análisis de suelo, el análisis de Agua, que también lo tenemos acá en Managua, pero también lo estamos aperturando en Matagalpa, en el Centro Universitario Comandante Padre Camilo Torres, ahí vamos a tener los diferentes análisis de suelo.
Es por eso que vamos a ir trabajando para ampliar esas oportunidades, para que nuestros Productores puedan llevar esas muestras de suelo y que también cuando ellos tengan esas necesidades de conocimientos, de saber cómo está el suelo, la tierra, para saber qué tipo de planta vamos a sembrar, qué tipo de suelo tenemos y qué cultivos podemos tener y sobre todo en aquellas áreas secas.
Trabajamos con tipos de árboles que son muy beneficiosos y bondadosos para el Clima; por ejemplo, tenemos la Moringa; la Moringa es un árbol bondadoso, pero además de ser bondadoso aporta nutrientes al suelo, aporta mucho nitrógeno al suelo, no requiere de tanta cantidad de agua, pero sí logramos tener un ambiente fresco, adecuado.
Pero además de eso, como es un árbol bondadoso, podemos tener muchos productos y subproductos del árbol; utilizamos las hojas para hacer suplementos alimenticios, té, concentrados, cápsulas. Y como tiene un alto contenido de proteínas, hasta un 30% en los análisis que se bromatológicos hicieron en la universidad; ese alto contenido de proteínas hace que la planta la podamos elaborar en diferentes productos, por ejemplo, lo utilizamos en cápsulas, en algunas bebidas, cereales.
También tenemos jabones para la parte estética, cremas, labiales, para protectores; tenemos un sinnúmero de subproductos. Igualmente hay ese suplemento de la harina que la sacamos diariamente de las hojas, entonces se utiliza para los frescos, combinarla con limón, también se hace mermeladas, tortas con huevo, de carne, tortillas hasta nacatamal se hace.
Hay un sinnúmero de variedades que se hace para Estética, pero también la utilizamos para la alimentación animal en sus diferentes componentes. Utilizamos también la semilla para sacar aceite y un sinnúmero de productos; realmente es muy bondadosa la planta.
Periodista Arlen Hernández
Hablando de la Moringa, en Noviembre del año pasado se inauguró en el kilómetro 69, entre Managua y León, el Centro de Desarrollo de la Moringa, “Comandante Fidel Castro”, que incluso, en una oportunidad en un Encuentro con los Medios, decían que la Moringa que se cultivaba en Nicaragua era mucho mejor que la de Cuba, porque nuestros suelos tienen mucho más minerales y que por la presencia de los volcanes también le daba mayor bondad a la Moringa nicaragüense.
Quisiera que nos comentara, cómo avanza este Centro inaugurado el año pasado, ¿qué cantidad de Productores están siendo Protagonistas de la Moringa?
Palabras de Luz Adilia Luna
Sí, eso es muy importante, por el alcance que hemos tenido con la formación de nuestros Productores, sobre todo, llevarle esa información relevante del uso de la Moringa.
Al momento llevamos más de 2,000 productores este año que se han formado. Cada semana hemos estado recibiendo Productores, Estudiantes de nuestra Universidad, de las diferentes Universidades, UNAN, INATEC, Escuelas de Campo, Vocación Productiva.
Los diferentes Estudiantes del Sector Agropecuario, Productores que son atendidos a través del Sistema de Producción, Consumo y Comercio también están llegando de manera semanal a formarse, para lograr compartir todo este conocimiento y que ellos puedan llevarlo a sus territorios, y poder también aplicar este conocimiento con su Familia, con la Comunidad.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué resultados han logrado además de la elaboración de comidas y productos cosméticos, y la alimentación tanto para el ganado como para el humano?
Palabras de Luz Adilia Luna
El avance que hemos tenido es que estamos trabajando en nuestra propia Marca, se está logrando trabajar en los diferentes productos propios de las plantas, pero también se está trabajando para tener nuestra propia Marca y nuestras propias tiendas, tanto, una tienda Virtual como Física, para que los ciudadanos que quieran acceder a los diferentes productos, los puedan tener.
Pero si también, algunas de las personas o Compañeros de nuestro Pueblo nicaragüense, necesitan más información, nosotros damos Capacitaciones permanentes de todo el conocimiento del uso de la planta, y que les permita a ellos tener más facilidades de conocer cómo podemos establecer estos cultivos y hacer el uso apropiado de la Moringa.
Periodista Arlen Hernández
Compártanos ¿cómo es la plantación de la moringa, es por semilla, por estaca, como dice la gente, cuánto tiempo tiene que esperar para que brinde su fruto, ¿cómo es?
Palabras de Luz Adilia Luna
Iniciamos trabajando con las plantaciones de viveros, establecemos los viveros y es a través de las semillas; entonces se prepara todo el terreno, el tipo de suelo, la calidad de tierra para preparar las bolsas de semilla.
Se estableció en la Planta de Desarrollo de Moringa “Comandante Fidel”, un vivero con más de 2,000 plantas y se sembraron semillas. Una vez ya lista la planta, esperamos un período alrededor de unos 30, 40 días, y luego la llevamos a la plantación directamente para sembrar y hacer todo el proceso del cultivo.
Preparamos la tierra, se hace todo el trabajo de gradería, preparación del suelo, movimiento del suelo, y lo que es la fertilización, previamente a la siembra. Porque primero se siembra la semilla en el vivero, preparás toda esa plantación en el vivero, y luego se llega a trasplantar al suelo, junto con los Estudiantes para que ellos conozcan todo el proceso.
Una vez que ellos han sembrado la planta en esa tierra preparada, luego vas haciendo todo el manejo de fertilización, aplicaciones de tratamiento para que la planta vaya floreciendo.
Luego, cuando ya tiene su tiempo determinado, porque lo que queremos es que produzcan biomasa, la cantidad de hojas, la cantidad de semillas, ellos ya pueden lograr en unos 4, 5, 6 meses, ya podemos ir viendo cómo es ese desarrollo de la planta y al año ya podemos ir sacando nuevamente semillas para poder continuar el Ciclo.
Periodista Arlen Hernández
¿Todo sirve entonces, tanto la semilla como las hojas?
Palabras de Luz Adilia Luna
Sirve la semilla, la semilla la utilizamos para preparar todo el cultivo, pero también para hacer aceite, para encapsularlas para hacerlas como tratamiento para diferentes problemas de salud, pero también la podemos utilizar para continuar el Ciclo de Producción.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué tan cierto es que hay una variedad de Moringa?
Palabras de Luz Adilia Luna
Sí, hay variedades de Moringa, ahorita se está trabajando con dos variedades, y tenemos dos variedades, pero las variedades que tenemos son muy beneficiosas, son muy bondadosas y se han adaptado muy bien a los suelos; sobre todo, el suelo que tenemos nosotros acá, la cantidad de proteína que tiene ese suelo, la cantidad de nitrógeno y la fertilidad que tiene ese suelo, donde tenemos sembrada la Moringa es de buena calidad, porque en el Estudio de los Suelos que hemos realizado, también se puede observar que hay una calidad en el suelo.
Periodista Arlen Hernández
Otra muy buena noticia, de la Universidad Nacional Agraria, es la construcción de un Hospital Veterinario que está en su Primera Fase, y uno que tiene sus mascotitas, sus acompañantes en el hogar, muchos desde niños, incluso, que ayuda al desarrollo cognitivo y emocional de nuestr@s niñ@s, estamos contentos porque esto representa también restitución para nuestras mascotitas.
Háblenos, sobre lo que significa este Hospital Veterinario en la Universidad Nacional Agraria.
Palabras de Luz Adilia Luna
Este es un Proyecto de mucho impacto para nosotros como Universidad, así como para nuestros Estudiantes, porque el 40% de nuestros Estudiantes, estudian Medicina Veterinaria. Nuestro Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, está trabajando para mejorar la calidad educativa, entonces para responder a esta calidad educativa se ha trabajado con este Proyecto, que es el Proyecto de la construcción del Hospital Veterinario.
Estamos en la primera fase de la construcción del Hospital Veterinario, y esa Primera Fase ya llevamos un 80% de la construcción del hospital.
En este Hospital vamos a tener el área de Emergencia, área de Farmacia, el área de Clínicas, dos áreas; 3 salas donde se van a hacer Consultas Médicas Gratuitas, y tendremos 2 áreas de Diagnóstico de las enfermedades; un área, por ejemplo, que es donde se realizarán todos los exámenes de bioquímica sanguínea, los diferentes exámenes para los Diagnósticos.
Tendremos otra área que es donde se va a realizar el Diagnóstico por Imágenes, Ultrasonido, Rayos X, vamos a tener todo el equipamiento necesario para el diagnóstico de las enfermedades que presentan nuestras mascotas.
En esta Primera Fase, este hospital es exclusivo para pequeñas especies.
Y tendremos también la parte donde estará el área Preoperatoria, que es donde se prepara el animal cuando va a pasar al área de Cirugía; luego tendremos el quirófano donde tendremos todas las condiciones con la máquina inhalatoria para las anestesias, y todo el equipamiento, mesas, etc., y todas las condiciones para hacer la cirugía, luces, todo lo que conlleva tener un quirófano.
Luego del quirófano tendremos que es el Posoperatorio; también tendremos un área de Cuarentena para aquellos animales que necesitan estar dándoles atención permanente y hospitalización a esos animales que requieren una atención de 24/7.
Es por eso que nuestros Estudiantes, van a tener la oportunidad de hacer turnos permanentes con los diferentes animalitos que nos lleguen a la Universidad. Porque nuestro compromiso es social, que debemos dar a las mascotas de nuestra población nicaragüense.
Periodista Arlen Hernández
¿Ya una vez instalado todo el equipamiento, que avanza en un 80% este Proyecto, qué cantidad de seres podrían ser atendidos de manera simultánea ya una vez instalado?
Palabras de Luz Adilia Luna
De manera simultánea pueden estarse atendiendo de 10 a 20 pacientes diario, y eso en dependencia del tipo de problema, porque hay tipos de problemas que requieren mayor atención. Pero puede haber hasta 100 Pacientes por día, pero va a estar en dependencia de la enfermedad que requiera la atención.
En esta Primera Fase se va a atender a pequeñas Especies, pero tenemos una Segunda Fase que ya se está trabajando en el diseño para hacer el Hospital para Especies Mayores, donde se atenderá a los caballos, las vacas, todo lo que es Ganado Mayor.
Tener todas las condiciones para que nuestros Estudiantes tengan la facilidad de continuar el aprendizaje de calidad, para que ellos aprendan haciendo. Aprender haciendo es una manera estratégica de lograr las competencias educativas que requerimos para nuestros Estudiantes.
Periodista Arlen Hernández
Muchas gracias, Luz Adilia Luna, Vicerrectora de la Universidad Nacional Agraria, la UNA dándonos buenas noticias para el Pueblo nicaragüense; también esa facilidad para los Estudiantes para que fortalezcan su experiencia, el conocimiento de esa formación integral, través de la Educación Superior en nuestro País. Le agradezco mucho por habernos acompañado.