Entrevista a Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de CONATRADEC, con el Periodista Erving Vega
Estudio TN8- Canal 8
6 de Mayo del 2025
Periodista Ervin Vega
Tema Central: Queremos compartirles ya los datos de cómo hemos cerrado en materia del Ciclo 2024-2025 de la cosecha cafetalera.
Nuestro invitado Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de la Comisión para la Transformación y el Desarrollo de la Caficultura, CONATRADEC. Gracias, Eduardo Escobar, bienvenido, gracias por acompañarnos.
Palabras de Eduardo Escobar
Muchas gracias, don Ervin por esta oportunidad, un saludo especial a todas las familias productoras cafetaleras de todo el País, que suman no menos de 51,000 Familias, distribuidas en 55,000 Unidades Productivas de todo el País.
Agradecerle a Dios primeramente que nos da la Vida. La Biblia dice, de Jehová es la Tierra y su plenitud, el mundo y los que en él habitan. Porque la afirmó sobre los ríos.
Y estamos acá con estas buenas noticias, noticias que nos entusiasma para seguir adelante, y como dice el buen nica, empujando la carreta entre todos, asegurando este gran activo que tenemos como es la Paz, la Tranquilidad, y sobre todo el trabajo.
Como bien mencionaba don Erving, tenemos datos muy positivos, por ejemplo, el Ciclo 2023-2024 en área productiva era aproximadamente, 106,000 manzanas; en 2024-2025 incrementamos un poquito más de área productiva, hasta llegar a 206,000 manzanas.
En el Ciclo 2023-2024 llegamos a un aproximado de 2.9 millones de quintales Oro, producido en el País; sin embargo, en este Ciclo de cierre, según las estimaciones, cálculos, datos y Estudios, estamos hablando de aproximadamente de 3.2 millones de quintales.
Estamos hablando de 3 millones 174,000 quintales Oro, eso significa un poco más de 270,000, casi los 300,000 quintales adicionales, que es un incremento que anda en 7.91% comparado al ciclo anterior. Por supuesto, esto se suma a la alta productividad mejorado el tema de los rendimientos por manzana.
Periodista Erving Vega
Crecimos por aumento de área, pero también por productividad, por mayor rendimiento.
Palabras de Eduardo Escobar
Exactamente. Además del área, además de la productividad, creo que hay un elemento muy importante es que estamos creciendo en Temas de Gestión de Calidad. Eso significa también que nuestros Productores, acompañados con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, están fortaleciendo sus prácticas innovadoras de cosechas, poscosechas, y lógicamente todo el acompañamiento productivo para ir mejorando la tasa.
Porque al final es el puntaje en tasa que es evaluado por muchos de nuestros compradores en el Mundo, es el que definen directamente o basan más allá de la Bolsa de Nueva York, también ese puntaje, y ese puntaje me dice exactamente cuál es el precio que puedo darle a un quintal Oro.
Periodista Erving Vega
¿Positivo también este crecimiento en un contexto de muy buenos precios en los mercados internacionales?
Palabras de Eduardo Escobar
Es correcto, muy positivo porque además de tener este crecimiento que anda en un poco más de 100, 107.9% en términos de volúmenes, a esto se suma también el Tema de los Precios. Estos precios, que si bien es cierto son precios totalmente históricos, que ya sobrepasaron el umbral en más 40, 50 o 70 años
Pero es muy importante ahora conocer el ambiente, el mundo del precio del Café y allí es donde estamos trabajando desde la CONATRADEC, en impulsar también en Talleres, Encuentros sobre la administración de este riesgo.
Normalmente lo que se daba anteriormente era, bolsa más un plus que eso podría ser certificaciones, o dependiendo de la calidad. Hoy en día lo que está ocurriendo es al revés, y eso es algo global, y lógicamente por el tema del contexto.
En algunos casos sí se mantiene el mismo precio de la Bolsa o más, por el tema de calidad y otros lógicamente que hacen, es decir, Bolsa menos tanto. Entonces, esa es la realidad en la práctica de lo que está ocurriendo, no en Nicaragua, sino a nivel Mundial.
Periodista Erving Vega
¿En promedio cómo se cotiza?
Palabras de Eduardo Escobar
Actualmente la Bolsa ha estado en 376 hasta en 400 en esta semana, así se ha estado moviendo la Bolsa.
Periodista Erving Vega
¿400 dólares por quintal?
Palabras de Eduardo Escobar
400 dólares por quintal; hace un año hacíamos un análisis, ha estado subiendo, de 200 dólares que fue el mínimo hace un año, en Abril 2024, a la fecha no ha parado de crecer o mantenerse por encima de los 300 dólares.
Periodista Erving Vega
¿Cuánto proyectamos en este contexto de mayor crecimiento de un 7%?
Palabras de Eduardo Escobar
Sí, 7% en términos de volumen de producción.
Periodista Erving Vega
Cerca de 300,000 quintales más en esta cosecha. ¿Y en el contexto de estos buenos precios, cuál sería la proyección de exportación en valor?
Palabras de Eduardo Escobar
Normalmente de estos un pocos más de los 3.2 millones de quintales producidos; andamos consumiendo entre el 10, 8 al 12% aproximadamente.
La diferencia de lo que estamos exportando es que estamos hablando de casi los 3 millones, 2.9, 3 millones de quintales, los que se estarían exportando, y los precios andarían, esperamos que logremos alcanzar por encima de los 600 millones de dólares, 650 millones de dólares.
Creería, estoy más que seguro, que estaremos llegando a esos valores en el cierre de las exportaciones calendario de este año.
Periodista Erving Vega
¿Qué significaría esto en términos de comportamiento, respecto o comparación respecto al Ciclo anterior?
Palabras de Eduardo Escobar
Diríamos que también igual, un incremento alto en términos de valores, pero más allá de esa diferencia o ese valor muy positivo en valor, es la distribución de ese circulante, de esa riqueza hacia la cadena del Café.
Aquí el tema muy importante son los desafíos en términos de Cambio Climático, pero el otro tema muy importante también es el Fortalecimiento de la cohesión social, la organización, la asociatividad de nuestro Sector.
Porque si estamos asociados, fortalecemos nuestra estructura de calidad, pero también nuestra estructura y capacidad logística para la exportación, y eso significa también poder golpear la mesa ante cualquier comprador, y decirle, somos tantos, tenemos tanto volumen de Café, esta es nuestra calidad, este es nuestro precio.
Periodista Erving Vega
Hablando de calidad, hablaremos y ampliaremos más adelante al Tema de la Tasa de la Excelencia, pero noticia también es, que estamos listos para exportar a China, ya no como una noticia a Futuro, ya listos los primeros contenedores, ¿verdad?
Palabras de Eduardo Escobar
Es correcto, esa es otra muy buena noticia. Nicaragua ha venido creciendo en términos también de la Promoción Internacional, tanto más allá de las visitas o en Encuentros en las Ferias Internacionales, también ya Nicaragua ha estado pasando de 44 hasta más de 57 Países donde está llegando nuestro Café de alta calidad.
Uno de los Mercados Emergentes y fuerte, creemos que es la gran tendencia, son los Países asiáticos, entre ellos, además de Corea del Sur, Japón, también China. Este año, incluso esta misma semana, este mismo mes ya se están exportando los primeros contenedores.
Periodista Erving Vega
¿Cuándo se van los primeros contenedores?
Palabras de Eduardo Escobar
Este Viernes va el primer contenedor, si Dios así lo permite, todo es que no haya ningún tipo de atraso logístico, pero estamos más que seguros, que va el primer contenedor y en las próximas semanas estaremos aproximadamente enviando entre 10 y 15 de otros contenedores que van al Puerto de Shanghái en China.
Aquí también el tema es que no es solamente el hecho que vayan, sino la manera cómo nuestras Organizaciones cafetaleras han estado negociando con el Mercado chino. Eso significa que en nuestro Café está siendo reconocida su calidad, apreciado, y los precios andan oscilando de 376 hasta 1,500 dólares el quintal.
Diríamos, ojo, y esto del precio sigue, pero eso obedece también a un ejercicio de buena calidad, pues es allí donde estamos apostando todos en el País, a seguir asegurando una buena taza de Café, porque es bien valorada.
Periodista Erving Vega
Les dejamos estos datos a manera de Introducción ¿Estamos cerrando la cosecha cafetalera con un crecimiento del 7%, 3.2 millones de quintales, 300,000, ¿superior a?
Palabras de Eduardo Escobar
3.2 millones de quintales, aproximadamente 200,000 a 300,000 es la diferencia que anda en 7.9%.
Periodista Erving Vega
¿Y con una proyección de cierre en materia de exportaciones en valor de?
Palabras de Eduardo Escobar
Por encima de los 600 millones de dólares, eso es lo que esperamos.
Periodista Erving Vega
Les ampliamos el tema más adelante. Gracias nuevamente por acompañarnos, Eduardo Escobar, Secretario Ejecutivo de CONATRADEC. El Tema es: El desarrollo de la Caficultura y cómo hemos cerrado, cómo estamos cerrando este Ciclo 2024-2025.
Ya nos compartía Eduardo algunos datos positivos con un crecimiento del 7% respecto al Ciclo anterior, 3 millones 174,000 quintales de Café producidos, esto representa un 7% de crecimiento, con una proyección en materia de valor de
nuestras exportaciones. Porque es un crecimiento que se produce en un contexto positivo también de altísimos precios internacionales del Café. ¿Histórico, verdad? Hasta 400 dólares el quintal.
Palabras de Eduardo Escobar
Así es.
Periodista Erving Vega
En este contexto la proyección es alcanzar hasta 600 millones de dólares.
Palabras de Eduardo Escobar
Superar los 600 millones de dólares, el máximo obtenido es 714.11, ese fue el máximo obtenido y no fue bajo estos precios, sino que se basó a la calidad misma, y por supuesto la productividad que estaba en su momento. Ahora, con estos precios y el creciente volumen obtenido, esperamos que llegue a más de 600 millones de dólares.
Periodista Erving Vega
¿Hablando del precio internacional, hasta 400 dólares?
Palabras de Eduardo Escobar
441 fue el máximo en la Bolsa de Nueva York.
Periodista Erving Vega
¿Pero este es para Café comercial?
Palabras de Eduardo Escobar
Café comercial.
Periodista Erving Vega
O sea, que el cálculo no es tan simple como multiplicar el valor del mercado y el quintal en el Mercado Internacional, por la cantidad de quintales producidos. No es tan sencillo, ¿verdad?
Palabras de Eduardo Escobar
No es tan sencillo, porque obedece a la relación que pueda tener el Productor, el Exportador con el comprador, porque está basado no solo en la Bolsa, sino que está basado también a la Certificaciones que en su momento respaldaban los pluses, la calidad misma del Café, el origen mismo del Café, las condiciones mismas de este Café.
Periodista Erving Vega
O sea, que hay Café cuyo quintal puede alcanzar todavía precios exagerados; tenemos ahorita
Periodista Erving Vega
1,000 dólares.
Palabras de Eduardo Escobar
1,000 dólares o más. Realmente el caso de la Tasa de la Excelencia, el máximo obtenido estamos hablando de 11,000 dólares el quintal. Eso se dio en el Certamen del año pasado.
Este año estamos esperando al menos llegar a este mismo precio, o superarlo; tenemos toda la confianza, porque incluso, se ha estado haciendo un trabajo fuerte de promoción, junto con los mismos Productores, para que los mismos compradores, muchos de ellos entren a la Subasta Electrónica.
Periodista Erving Vega
¿Cuánto de nuestro Café logra ese Plus de vender y mercadear su Café, a base de la calidad y la certificación para ir más allá del precio promedio?
Palabras de Eduardo Escobar
Ahorita diríamos que es poco complejo realmente el tema de esta respuesta, porque como estamos hablando de procesos de precios totalmente atípicos, entonces es difícil.
Si hubiera una estadística consistente antes de este cambio tan abrupto, sí pudiéramos decir que hay un alto porcentaje, porque el Café Especial que anda por encima de 80 puntos, digamos hablando en la Escala de SCA, es bastante lo que el País, supera una enorme de volumen que anda por encima del 60% de ese Café, y cuidado más.
Pero ya hablando del Café que anda por encima de 84, 86, que es un rango un poco más corto, menos del 20%, sí andamos precios que andan superando hasta los 600, 800, o 1,000 dólares el quintal. Pero reitero, esto obedece a esta relación que pueda tener entre el Productor, exportador, con su comprador.
Periodista Erving Vega
¿Importantísimo en este sentido la Certificación, a través de la Tasa de la Excelencia?
Palabras de Eduardo Escobar
Hay varios espacios, por ejemplo, y aquí quiero junto con el Sistema de Producción, Consumo y Comercio, hay varias certificaciones, uno, es el Tema Fitosanitario que es un proceso sí o sí, en cualquier tipo de calidad del Café, y es muy importante lo que han estado haciendo los Compañeros del IPSA.
A esto también se suman los Registros que se están haciendo junto con el MIFIC, donde están desde las marcas individuales hasta las marcas colectivas que están registradas respaldadas por nuestro País.
Tenemos las 4 Denominaciones de Origen de nuestro Café, esto es muy importante porque esas certificaciones, al final nos dan oportunidades en el Mercado Internacional, incluso compromisos internacionales como el Tratado de Lisboa, con el caso de Europa, que allí hay oportunidades enormes, que, a través de los Café de Origen, las Denominaciones de Origen, fácilmente, o pudiéramos entrar a esa gran oportunidad.
A esto se suman también las otras certificaciones, una gran cantidad de certificaciones que muchos de los compradores definen y les piden certificaciones, comercio justo; el caso de (...) entre otros, y eso hay un Plus, ya sea orgánico. Entonces, hay una gran característica de la presentación de este Plus.
Periodista Erving Vega
Todo esto cuenta al momento de negociar precio.
Palabras de Eduardo Escobar
Es correcto, entonces en el momento de la negociación puntea el tema de la calidad misma, la definición del número de efectos, inclusive qué preparación la quiere, si es una preparación más norteamericana o europea, asiática, japonesa. Todo eso entra en juego a la hora que se vaya a negociar, y por supuesto la referencia de la Bolsa de Nueva York.
Periodista Erving Vega
¿Qué elementos principales son distintivos del Café nicaragüense?
Palabras de Eduardo Escobar
Muy importante destacar ahorita que CONATRADEC junto con el Sistema de Producción ha estado fortaleciendo una zonificación y perfil de Tasa. Tenemos un Mapa Sensorial en el país, y gracias a Dios lo venimos fortaleciendo con mayor consistencia, y son entre los 10 atributos.
Uno de los atributos principales es que nuestro Café está bajo sombra, el 97% de nuestro Café está bajo sombra, en su mayoría.
Estamos hablando que, estos más de 27 Volcanes que tenemos, entre ellos, muchos de ellos activos son suelos de origen volcánicos; tenemos el caso de Café de Ometepe, que sus características en su perfil es totalmente un Café muy diferente en el Mundo, no solo en Nicaragua, en el mundo, y que tiene una Denominación de Origen.
Otra de las características son sus datos sensoriales, los atributos, la calidad, esa suavidad bien marcada, lo dulce, y también lo brillante de su acidez; por ejemplo, en el caso de Nueva Segovia, así como por supuesto en la zona de Matagalpa y la zona de Jinotega.
Entonces, hay varios atributos, y hemos estado fortaleciendo esto, porque ahora no solo de producir Café; ahora el comprador está queriendo saber, además de la variedad, cuál es el proceso, si es un proceso lavado, o semi lavado, o llevamos natural los (...)
A eso también se apunta cuáles son las notas sensoriales, ya no podemos hablar solamente de frutas amarillas, ya están diciendo si es maracuyá, entre otros.
Es irnos a la parte más detallada de este Café, y allí estamos impulsando varias acciones en términos de Promoción, Certámenes Territoriales.
Nos preparamos para esta Vigésima Segunda Edición de Tasa de la Excelencia, ¿y lo hicimos esta Vez? Se hicieron Certámenes Territoriales para que Matagalpa escogiera los mejores de los mejores y participaran en el Certamen de la Tasa de la Excelencia. Jinotega igual, y también en Nueva Segovia.
En Nueva Segovia, además de la Cooperativa Salatiel Zavala, junto con la estructura del Sistema de Producción, lograron hacer un Certamen de los Máragos, que ya es la Tercera Edición, y en estos Máragos, estamos hablando de materiales, de variedad de grano grande, se lograron gracias a Dios y el impulso de la promoción que ellos mismos han estado haciendo junto con los compradores, ya vender el Top 10 de estos Café de este Certamen.
Se vendieron los 10 y los precios oscilando desde 700 dólares hasta 1,500 dólares el quintal. Eso nos impulsa a que sea más reconocida a Nivel Internacional la buena calidad.
Por supuesto, que Nicaragua también es conocida por los Maragogipe, el Maracaturra, el Pacamarra, que digamos son Café de Origen, igual que el Geisha en Panamá. Realmente en temas de calidad, lo han dicho muchos expertos, no estamos por debajo, al contrario, somos muy competitivos en calidad y que pudiéramos con un buen marketing, con una buena estrategia de comercialización llegar a obtener muy buenos precios.
Periodista Erving Vega
Esta es la relevancia digamos, la Tasa de la Excelencia, lograr ese reconocimiento, esa caracterización. ¿Estamos en ese proceso?
Palabras de Eduardo Escobar
Estamos en ese proceso.
Periodista Erving Vega
En Edición Número 22.
Palabras de Eduardo Escobar
En este Certamen participaron 176 muestras de Café, de todo el País, y de esta 176 pasaron 82 su muestra a la Etapa de Preselección, a la Etapa de Semana nacional. Y hoy, gracias a Dios, ya iniciamos el día de ayer Lunes, la otra etapa que de los 82 quedaron 40.
La diferencia es que este año se hicieron en dos tipos de categorías; Categoría Lavado y Proceso, de manera que ellos no se vayan a enfrentar. Y vamos a tener un Top 5 de los Mejores Cafés Lavados y los Mejores Cafés en Procesos.
Tenemos el acompañamiento de 15 jueces internacionales: tenemos de Bulgaria, Alemania, Estados Unidos, China, Japón, Corea del Sur, entre otros Países que nos están acompañando allá en el Museo del Café en Jinotega.
Periodista Erving Vega
¿Cuándo es el Jurado?
Palabras de Eduardo Escobar
El Jurado se hace toda esta semana, y el día Jueves se elige el Top.
Periodista Erving Vega
¿Este Jueves?
Palabras de Eduardo Escobar
Este Jueves se elige el Top y después de la 4 de la tarde estaremos realizando la Ceremonia de Premiación, donde se va a mencionar cuál es el mejor Café de Nicaragua; digamos, cuáles son los Top de los mejores Cafés de Nicaragua.
Esto es muy importante, porque la participación ha sido muy activa, y hay mucho entusiasmo, hay mucha esperanza. La Plataforma como tal son micro lotes, pero estas plataformas lo que nos hace es que somos una ventana al mundo, porque nos miden el pulso como dicen. ¿Cuál es la calidad, qué es lo que está produciendo Nicaragua, qué calidad está produciendo?, y, sobre todo, el tema de los precios.
Periodista Erving Vega
¿O sea, para el País es un posicionamiento de Excelencia del Café?
Palabras de Eduardo Escobar
De fortaleza, el prestigio del Café y su posicionamiento.
Periodista Erving Vega
Pero para los ganadores es poder comercializar con precios.
Palabras de Eduardo Escobar
De hecho, la Bolsa, hablando de la Subasta Electrónica que se va a realizar el 19 de Junio, andamos por encima de los 600 dólares; entonces significa que estamos, por ejemplo, 400, 600 no va a ser igual a los 400 que tenemos en la Bolsa, sino que anda por encima, normalmente llegamos a obtener precios como le decía, récord hasta de 11,000 dólares el quintal.
Este año también están esos mismos compradores, el año pasado gracias a Dios se dio la oportunidad en la Subasta Electrónica que se inscribieran también compradores de China, Corea del Sur y Japón, y eso fue lo que hizo que se hiciera un evento más competitivo a llegar alcanzar esos precios históricos.
Periodista Erving Vega
¿Cuál es la tendencia de la Caficultura en Nicaragua, desde el punto de vista de crecimiento, no solo en área sino en productividad, eficiencia y calidad?
Palabras de Eduardo Escobar
En términos de metas es algo que hemos estado discutiendo no solamente desde el punto de vista Técnico con el Sistema, sino con el sector, es que fácilmente Nicaragua puede llegar a obtener los 4 millones de quintales en los próximos años si se quieren fortalecer acciones estratégicas de acompañamiento productivo.
Este año estaremos realizando Talleres de Avanzada en Balances Nutricionales, Acompañamiento Técnico en temas de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, junto con el gran esfuerzo que hace el IPSA de los Sistemas de Alerta Temprana.
También un tema muy importante es el Mejoramiento Genético, contamos con una caracterización genética del Café Arábigo en el País, incluso se está haciendo un trabajo con el Tema de los Robusta, Robusta Fino.
El otro es un tema de transformación, y por supuesto, hemos estado fuertemente con el tema de Promoción. Creo que, en la parte formativa de los jóvenes, contamos con INATEC que ha hecho un gran esfuerzo, hay varias Escuelas, y ya tenemos 5, 7 Escuelas de Café en el País.
Aquí se están Certificando también nuestros Especialistas Catadores, hoy contamos con 48 Certificados internacionalmente; a Nivel Q-Grader, tenemos 27 en proceso.
Eso significa tener un respaldo como Abogados que nos interpretan el Café y que nos defienden esa calidad frente a los precios que nos pueden estar ofreciendo los compradores.
Periodista Erving Vega
Apuntalamos a los 4 millones con crecimiento de área, pero con productividad.
Palabras de Eduardo Escobar
Al menos los 4 millones en los próximos años y principalmente productividad, al menos ahorita el tema es eficiencia. En el tema, si aumentáramos área lógicamente incrementamos más a ese valor, pero a lo inmediato lo importante es fortalecer la productividad.
Periodista Erving Vega
En ese sentido, el impacto que ya tiene el Café para la Familia, ¿de cuántos Productores estamos hablando, y cuál es el impacto económico que tiene el Tema de la Caficultura?
Palabras de Eduardo Escobar
Hablar del Café no solo es hablar, como menciona usted, el tema económico; es un tema también de impacto social y la infraestructura.
Estamos hablando de más de 220 años de Historia en el País, eso significa que genera; también es el primer rubro en temas de exportaciones. Pero sí es el primer generador de impacto socioeconómico con el mayor número de empleos que andan por encima de los 400,000 hasta 500,000 empleos.
En toda la cadena del Café, de la Semilla a la Taza, y cada año hay una Esperanza, esa Esperanza es la que estamos queriendo acompañar. Porque el tema es que Dios nos ha dado el Café como un medio, pero lo importante es la satisfacción, la calidad de vida de las Familias.
Ahí es donde queremos fortalecer, desde el Productor hasta el Exportador, encontrarnos, analizar y ser más competitivos.
Periodista Erving Vega
400,000 empleos.
Palabras de Eduardo Escobar
400,000 empleos a más es lo que tenemos, lo que se genera.
Periodista Erving Vega
Porque hay un número de empleos que crece cuando viene el levantamiento de la cosecha.
Palabras de Eduardo Escobar
Exacto, pero a esto se suma, ahí gana el Transportista, allí gana el que está vendiendo su comida; en fin, toda la cadena del Café, los involucrados; en sí la mayoría de los ciudadanos se ven involucrados.
Periodista Erving Vega
¿La mayoría son Grandes, Medianos o Pequeños?
Palabras de Eduardo Escobar
En el caso del País tenemos exactamente el 94% de todos nuestros Productores, estamos hablando de 51,000 Familias, son Pequeños Productores con menos de 20 manzanas. Y por no decir, con menos de 10 y 5 manzanas. Realmente, eso cubre el 56% del área total productiva; la diferencia está en grandes y Medianos y Grandes Productores de Café en el País.
Periodista Erving Vega
Listos entonces, para exportar los primeros contenedores de Café nicaragüense, salen esta semana a China. Para esta parte quedamos con la noticia de ya aprovechar el Mercado chino en el caso de la Caficultura, porque entiendo que otros rubros ya se han estado exportando.
Primeros contenedores de Café nicaragüense a China salen esta semana. Amplíanos el tema, Eduardo, por favor.
Palabras de Eduardo Escobar
Creo que aquí hay que reconocer el protagonismo de las Organizaciones Cafetaleras, la inversión misma que han estado haciendo en términos de Marketing y Promoción con China; el acercamiento en su momento con las primeras visitas que se hicieron junto con el MIFIC; también la Secretaría de Inversión y Exportación del País.
Las Organizaciones que están fuertemente trabajando son las Organizaciones de la zona de Madriz y también de Matagalpa; son las primeras Organizaciones, además de estar registradas en la Aduana china junto con el acompañamiento del IPSA, el Viernes si no tenemos ninguna dificultad critica, estará saliendo el primer contenedor hacia Shanghái.
Como le mencionaba, uno de los aspectos muy importantes a destacar, es que el Mercado chino también en este compromiso reconoce esa Certificación de Aduana, pero también es de una Cooperativa, eso hay que mencionarlo y también de un beneficio a exportadores.
Periodista Erving Vega
Los primeros contenedores que van son producidos por una Cooperativa.
Palabras de Eduardo Escobar
Así es. Por una Cooperativa, esta Cooperativa logró, y por las visitas también que se han hecho directamente, permite ahora que hay podido negociar buenos precios y esos precios vienen a fortalecer el bienestar de los Socios tanto de la Cooperativa. Eso significa también prepararse en la gestión de la infraestructura donde se maquila el Café.
Hay un detalle y es que el IPSA los acompaña desde el inicio para que puedan registrarse. Reitero, esta semana sale el primero, esperamos en todo el mes de Mayo que puedan irse otros más. Estamos hablando de entre 8 a 12 contenedores más que van a salir.
Lo importante es que los precios que se están dando, son precios que andan por encima de los 300, 370 dólares, hasta un micro lote de alta calidad que se está ofreciendo hasta en 1,500 dólares el quintal.
Creo que esto hay que reconocerlo y destacarlo, porque significa que nuestro Café se está apreciando en términos de calidad, y que tenemos un potencial con el Mercado chino; enorme diríamos, porque realmente es enorme la tendencia.
Así también el caso de Corea del Sur, también con el caso de Japón que hemos estado haciendo un esfuerzo. Y ahora estamos entrando en una posibilidad de Acompañamiento Técnico para fortalecer como le decimos, Inteligencia de Mercado a través del Marketing Digital. CONATRADEC está fortaleciendo su Estrategia de llevarlo a una Plataforma Digital para acompañar a los Exportadores, y acompañar por supuesto a los Productores.
Periodista Erving Vega
¿Esta negociación fue directa con la Cooperativa, no es que la Cooperativa a través de un acopiador está allí?
Palabras de Eduardo Escobar
No; es directo, se logró hacer directamente, sí tenemos, normalmente se da en Asia, de que eso lo encontramos incluso en Vietnam; de que creemos que no consumen el Café nicaragüense en Vietnam porque son mayores productores de Robusta.
No es así, conocen mucho del Café nicaragüense, pero está llegando, no a partir de nuestros propios Exportadores, sino que está en triangulación con Exportadores de allí mismo de Asia, del mismo Tailandia o que viene del mismo Japón. Llega, lo compra Japón, y después se lo está vendiendo a Vietnam.
Entonces sí tenemos un potencial, y esta vez se está haciendo directamente en cada uno de los principales propósitos que estábamos buscando todos.
Periodista Erving Vega
A manera de cierre me gustaría recapitular entonces los datos. Estamos cerrando la Cosecha Cafetalera 2024-2025 con un crecimiento importante. Recordanos los datos, crecimiento del 7%, ¿así es?
Palabras de Eduardo Escobar
Así es. Los datos son, comparados al Ciclo anterior, las estimaciones, y de acuerdo a los números y levantamientos que se han logrado junto con el Sistema de Producción, Consumo y Comercio de 3 millones, 174,362 quintales oro; ese es el cierre en términos productivos.
Comparado al ciclo anterior que fue de 2.9 casi 3 millones, estamos hablando de una diferencia de casi 175, casi los 200,000, que eso significa 7.91% de diferencia, en términos porcentuales pues muy positivo para Nicaragua.
Esperamos en Dios y confiamos, que los Valores también anden por encima de lo proyectado, anden por encima de los 600 millones de dólares.
El desafío es fortalecer la parte productiva, entre los desafíos está de la variabilidad climática, la Asociatividad; unirnos, que una vez unidos podemos trabajar el mercado de manera más directa, y creo que más inteligente en términos generales.
Periodista Erving Vega
Productividad... ¿Por dónde andamos, el promedio de producción de quintales por manzana en el País?
Palabras de Eduardo Escobar
Hemos estado oscilando desde 15 hasta un poco más de 16 quintales Oro por manzana.
Periodista Erving Vega
¿Lo ideal?
Palabras de Eduardo Escobar
Lo ideal, Nicaragua encima de esos valores es uno de los que tiene alta productividad; pareciera que no es así, pero sí, Nicaragua tiene uno de los mejores valores en términos regionales; lo ideal es que tengamos más de 20.
Por otro lado, el tema de la Promoción del Consumo en Nicaragua, anda entre 2.2 a 2,4 kilogramos por persona al año; o sea, es relativamente bajo.
Ahora con el impulso de las nuevas cafeterías y fortalecimiento a través de las Escuelas, como el caso de Boutique Coffe aquí en Managua.
Los impulsos que se hacen en los territorios, está transformando el Café, y ahora nuestros nicaragüenses, nuestros ciudadanos están consumiendo un mejor Café que va más allá de...
Periodista Erving Vega
¿Consumo per cápita es?
Palabras de Eduardo Escobar
2.2., 2.4 kilogramos, es bajo. En Finlandia claramente porque las zonas son frías, anda por encima de los 12 hasta 14 kilogramos por persona al año.
Periodista Erving Vega
Allí hay también una oportunidad, de mercado, de promover el crecimiento.
Palabras de Eduardo Escobar
De promover el crecimiento, además, que van a tomar un excelente Café, como es reconocido a Nivel Mundial, el Café nicaragüense.
Periodista Erving Vega
Cerremos entonces con la Taza de la Excelencia. ¿Cuándo tendremos ya a los ganadores?
Palabras de Eduardo Escobar
Los ganadores de esta Edición se van a estar presentando en Ceremonia el día Jueves, en el Auditorio Augusto C. Sandino del Municipio de Jinotega. Este Jueves después de las 4:00 de la tarde se hará mención a través de todo el acompañamiento de una Firma Auditora Internacional, que da fe de todo el trabajo y transparencia, y ahí se va a publicar cuál es el mejor Café de Nicaragua.
Periodista Erving Vega
Muchísimas gracias.