Entrevista a Profesor@s y Alumn@s del Centro Tecnológico Monimbó Heroico de Masaya
con los Periodistas Arlen Hernández y Oscar Ortiz
Revista En Vivo, Canal 4
19 de Mayo del 2026
Periodista Arlen Hernández
De Managua nos hemos trasladado hasta el Pueblo Heroico de Monimbó, estamos en el “Centro Tecnológico Monimbó Heroico”, saludando el Día Nacional del Agrónomo, el 15 de Mayo, y eso representa para nosotros el alimento en nuestro hogar, ese esfuerzo diario desde horas tempranas para hacer producir la tierra, para ordeñar, y que todos nosotros, las Familias nicaragüenses tengamos la Seguridad y la Soberanía Alimentaria.
Acompáñennos en este recorrido que vamos a estar realizando para conocer las experiencias de Estudiantes de este Tecnológico.
En Saludo al Día del Agrónomo, estamos visitando Monimbó Heroico, Centro Tecnológico que lleva este nombre, precisamente resaltando una de las labores importantes, pilares de nuestra Economía que es la producción.
En este caso queremos conversar con su Director, Lizandro Meza. ¿Cuál, es la Oferta Académica que tienen, y el resultado de esa formación vivencial que ustedes tienen aquí? Buenos días.
Palabras de Lizandro Meza
Buenos días, efectivamente estamos saludando el Día del Agrónomo, nos encontramos en el Centro Tecnológico Monimbó Heroico, uno de los Centros Tecnológicos Agropecuarios que atiende desde el Tecnológico Nacional.
Cabe destacar que en el Tecnológico Nacional contamos con 21 Centros Tecnológicos Agropecuarios, donde se atienden a más de 7,000 Estudiantes Técnicos. En estos Centros Tecnológicos contamos con 21 Carreras, atendiendo de cara a la atención del rubro agropecuario.
Este Centro es el primer Centro de Referencia para la región, en Masaya, que ha venido a atender la demanda de la población, ha venido a satisfacer la demanda de necesidades del Sector Agropecuario en Masaya.
Masaya anteriormente solo contaba con dos Centros Tecnológicos, uno para atender el Área de Industria y el otro, de Comercio y Servicios. Pero que este Centro ha venido a crear las expectativas de Masaya y sus alrededores.
Destacamos que la mayoría de nuestros Estudiantes son hijos de Productores, quienes vienen a fortalecer sus competencias y capacidades, esas experiencias que han adquirido de manera empírica desde las fincas de sus padres, pero que hoy están aplicando las técnicas aprendidas en este Proceso de Aprendizaje.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuántos Estudiantes hay y cuáles son las Carreras que están impartiendo?
Palabras de Lizandro Meza
Actualmente contamos con una población estudiantil de 475 Estudiantes; cabe destacar que es un Centro nuevo, estamos gateando como decimos popularmente, a lo nica.
Tenemos 3 años de estar funcionando en Masaya, en el corazón de Monimbó, ¡3 años!, pero que los mismos Estudiantes han valorado que es un Centro como si ya estaba establecido.
Nacimos con 4 Especialidades de la mano, destacamos el Técnico General Agropecuario y el Técnico General en Agroindustria de los Alimentos. Nos preguntamos, ¿por qué? Porque desde el Técnico General Agropecuario generamos esa materia prima, esa producción que estamos generando desde las buenas prácticas amigables al Medio Ambiente, con nuestros Estudiantes.
Igualmente, desde el Técnico General Agroindustrial de los Alimentos estamos dando un valor agregado a esa producción; igual poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en los Procesos de Formación.
Es importante porque nuestros Estudiantes aprenden haciendo, tenemos un Modelo de Estudio, 70% práctico, 30% Teórico; entonces nuestros Estudiante ponen en prácticas sus capacidades y habilidades adquiridas desde la Teoría, y luego poniéndola a la práctica.
Tenemos dos Especialidades, el Técnico General en Zootecnia y el Técnico General en Agronomía. Estos son para Técnicos y son en fines de semana; son oportunidades que se les brinda a jóvenes y adultos, porque son carreras afines a la producción.
Jóvenes que en su momento no tenían otra opción más que solo poder estudiar un Curso, hoy tienen la oportunidad de estudiar una Carrera Técnica de manera gratuita y con calidad.
Periodista Arlen Hernández
Lizandro, vamos a conocer entonces estas experiencias, estamos en la Granja Gallinas Ponedoras; vamos a ver qué tal nos va, a lo mejor vemos salir un huevito, y ver también esa experiencia maravillosa que tienen los Estudiantes, para darle mayor calidad a la producción en nuestro País.
Estamos en el área donde están las gallinas ponedoras, miren ustedes, ¡qué hermosas... ¡Hola, hola! Parece que les cortan el pico, seguramente por si hay un movimiento no correcto y así se evitan golpear. Vamos a conocer aquí con el Profesor y los alumnos. Muy buenos días, Profesor, ¿su nombre?
Buenos días, mi nombre es Brian Gutiérrez, imparto a los chicos la parte Avícola en expresión de huevos; aquí ellos están haciendo sus prácticas todos los días, lo hacen en horas tempranas, sustraen los huevos de las aves.
Posteriormente a esto, y en colaboración con otros Compañeros, se les da el alimento, se les hace el cambio de agua, y ven todas las necesidades de las aves en la revisión, se les examina si tienen alguna afectación. Allí vemos que los chicos están sustrayendo los huevos.
Periodista Arlen Hernández
¿Cómo estuvo la producción? Corazón bello ¿cuántos huevos llevás, tesoro?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Ya casi llevamos una cajilla, casi una caja.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuál es tu nombre?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Mi nombre es Evans Soniel Pavón Gutiérrez.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué Carreras elegiste?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Técnico General Agropecuario.
Periodista Arlen Hernández
¿En qué te sirve en tu vida diaria?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Porque mi Familia practica esto, lo que es finca, y esta Carrera me ayuda a fortalecer mis conocimientos.
Periodista Arlen Hernández
¿En el caso de estas gallinas qué hay que hacer para que estén produciendo?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Que nos le falte el agua y la comida, normalmente.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué comen ellas?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Purina.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuántos huevos ponen al día, existe un horario, o diversos momentos para extraer los huevos?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Por lo general cuando nosotros venimos por la mañana hay un 98% de huevos.
Periodista Arlen Hernández
Y aquí solo hay gallinas.
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Sí, solo gallinas.
Periodista Arlen Hernández
¿En la otra área que hay?
Palabras de Evans Pavón Gutiérrez
Igual, solo aves.
Periodista Arlen Hernández
Profesor, este Módulo de Educación ¿cuánto dura y con qué habilidades salen los muchachos?
Palabras del Profesor Brian Gutiérrez
Este Módulo dura prácticamente 2 años y medio, ya salen como eficientes Agrónomos, y con las prácticas que se hacen en estas granjas que está acá, granjas de aves, granjas porcinas.
Esta es un Área de Postura, pero también hay un Área de Engorde, y también allí los chicos hacen sus prácticas de alimentación y suministro de agua.
Aquí está dividida en dos áreas: Lote 1 y Lote 2; el Lote 1 tiene una cantidad de aves adultas, prácticamente 118 aves, y en el Lote 2 tenemos 107 aves. De ambos lotes, se extraen los huevos, y es por eso que el joven dice, un 98% en total. Esta recolecta no solo se hace por la mañana, también se hace por la tarde.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuántos huevos pone diario cada gallina?
Palabras del Profesor Brian Gutiérrez
Uno por día, entonces tomando en cuenta la cantidad de aves total todo el día, allí es donde se obtiene el porcentaje. Se extraen los huevos y se hace la contabilidad. Esto parte de la práctica de ellos, la sustracción y el conteo de huevos para ver si está bien funcional, y el 98% es excelente. Se hace este tipo de registro que les ayuda a ellos para tener un enfoque en el futuro.
Periodista Arlen Hernández
Estamos en la Parcela Didáctica de Melón y Sandía, del “Centro Tecnológico Monimbó Heroico”. Queremos conocer qué tipo de conocimientos se adquieren en esta área, que sabemos que es importante el trabajo, sobre todo en el punto. Buenos días, ¿Cuál es su nombre?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Melsi Paola Mendieta Guzmán.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué edad tenés?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
23 años.
Periodista Arlen Hernández
¿De dónde venís?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Barrio San Carlos, Masaya, Distrito 1.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué te parece este espacio de formación, y sobre todo que contribuye a los sueños de ustedes como jóvenes?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Excelente, porque tenemos profesores bien capacitados, las instalaciones están totalmente capacitadas para nuestra enseñanza.
Periodista Arlen Hernández
¿Porqué elegiste esa Carrera y cuál es?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Estudio la Carrera de Técnico General Agropecuario, y elegí esta carrera porque mi mamá tiene una finca de 100 manzanas; entonces, sé qué puedo ayudar a la economía de mi familia, y a la Economía Comunitaria, porque tenemos pensado establecer cultivo en la finca.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué otros sueños tenés con respecto a esa tierra, y los planes que tenés por ahora, pero que van a crecer una vez que vos concluyás tus estudios?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Con mi hermano que estudia Agronomía, tengo pensado establecer café, y probablemente un área de plantaciones forestales, árboles forestales.
Periodista Arlen Hernández
¿Recomendás este Centro?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Sí, claro que sí, los Profesores son bien tranquilos, nos tratan con mucho cariño, siempre nos hemos sentido muy amados por todos en el Centro.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué frutos tenés allí?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Tengo melón, la variedad Oro Duro, si no me equivoco.
Periodista Arlen Hernández
¿En cuánto tiempo está una vez que se siembra?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Aproximadamente de 40 a 60 días.
Periodista Arlen Hernández
¿Necesita mucha agua, bastante agua?
Palabras de Melsi Paola Mendieta
Sí, aquí tenemos melón y sandía, y sí necesitan mucha agua.
Periodista Arlen Hernández
Muchas gracias. Desde la Parcela Didáctica de Melón y Sandía, estamos viendo la experiencia de los jóvenes, que son los Protagonistas del Presente y del Futuro de la Patria.
Vamos a conversar con otros jóvenes por aquí, pero cuidando no dañar los cultivos. ¿Cuál es tu nombre, corazón?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Isabela Carolina Bonilla Rivas.
Periodista Arlen Hernández
¿De dónde venís Isabela?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Vengo del Barrio Fátima, Masaya.
Periodista Arlen Hernández
¿Por qué estás aquí, cuáles son tus aspiraciones?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Mis aspiraciones es sacar mi Carrera, y poder ejercerla más adelante, y tener mi finca con mi Familia y así ayudarnos mutuamente.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué has aprendido en este espacio?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Muchas cosas que no sabía, que no tenía en mente, poder sembrar el melón, la sandía, el plátano, etc.
Periodista Arlen Hernández
Veo que estos cultivos requieren de mucha agua, por son importantes los reservorios de agua.
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Sí, el agua es muy importante para evitar que se sequen.
Periodista Arlen Hernández
¿Invitás a los Jóvenes a que vengan a estudiar aquí?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Sí, porque para mí se hizo interesante y es muy bonita la Carrera. Los invito a que vengan a observar y a ponerle mente, porque es muy linda la Carrera.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuánto tiempo llevás ahorita?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Estoy iniciando, llevo 5 meses aquí.
Periodista Arlen Hernández
¿Estás contenta?
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Sí porque me gusta mucho.
Periodista Arlen Hernández
Gracias.
Palabras de Isabela Bonilla Rivas
Igualmente, gracias.
Periodista Arlen Hernández
Bueno, nos acercamos donde está la Profesora. Profesora venga por aquí para que nos comparta su experiencia como Docente, y sobre todo para dar a conocer a nuestros televidentes este momento especial que se vive con la juventud.
Palabras de Profesora
Buenos días. Sí es una experiencia muy bonita; este Centro es nuevo, tiene 3 años de estar funcionando y hemos tenido muy buena aceptación por parte de la Juventud, de los jóvenes de Masaya y sus alrededores.
Periodista Arlen Hernández
Cuando una persona concluye una Carrera Técnica en cualquiera de las Especialidades, ya una vez fuera del Centro ¿qué les permite?
Palabras de Profesora
Ellos tienen capacidad de trabajar en finca, trabajar en empresas como Supervisores, como Mediadores de sus Experiencias, compartir experiencias, brindar Asistencia Técnica, supervisar cuadrillas de trabajadores de campo, supervisar la alimentación de Ganado Mayor y Ganado Menor. Porque todo eso tiene que ver con lo agropecuario, que es la Carrera que estamos impartiendo.
Periodista Arlen Hernández
¿Contenta como mujer y como Docente el poder contribuir con estos jóvenes en sus sueños y sus aspiraciones?
Palabras de Profesora
Orgullosa de ser mujer, de estar en la carrera agropecuaria porque es un campo que anteriormente era muy limitado, solamente era para los varones. Para mí es una satisfacción como mujer estar representándolas, no solo yo sino a todo el Género.
Tenemos a muchas mujeres Protagonistas, y eso me llena de orgullo porque estoy viendo que esta Carrera no está limitada solo para los varones, sino que las mismas chicas se están abriendo este paso.
Ellas están agarrando esta experiencia que es muy bonita, el cuidar la Naturaleza, saber de dónde salen los productos que nosotros nos llevamos a la boca en las mesas de nuestros hogares. Todo esto me llena de orgullo y felicidad.
Ahora nos encontramos en la granja porcina del Centro Tecnológico Monimbó Heroico”, vamos a conocer qué conocimientos adquieren aquí los muchachos.
Miren qué enorme este cerdito, para que ustedes sepan, es macho, y aquí están todas las hembras, y aquí está otra, miren que bonito. Aquí los muchachos tienen sus clases prácticas, recordemos que el 70% es de conocimientos prácticos. ¿Profesor cuénteme que está haciendo en este momento el alumno?
Palabras de Profesor
El joven está realizando, prácticamente agarrando la parte vulvar de la cerda para enfocarnos con el macho, hoy tocó la extracción de semen. El joven está haciendo la función de extraer muestra de la parte vulvar de la hembra para que el cerdo se excite, y así realizar la extracción de semen.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué razas hay aquí Profesor, y cuánto tiempo de vida tienen ellos?
Palabras de Profesor
En aspectos de raza, tenemos involucradas raza Vietnam, Landrace y Yorkshire, estos tres tipos de razas es un conjunto que hacen parte de productividad en la parte de crías, también de cárnica. Aquí también se hace un elemento de estas tres razas para proceder a esta.
En el aspecto de edad, como estamos aquí en área de reproducción, las cerdas están habilitadas después de los 7 meses. Normalmente la primera monta se hace a los 7, 9 meses y después solo se esperan los 3 meses y medio, 3 meses, 3 semanas y 3 días para que ellas puedan tener su cría. Ya teniendo sus crías se ve si es funcional para reproducción, o es funcional para cárnico.
Ahorita vamos a hacer la práctica, el joven se va a movilizar al área del barraco para que se pueda realizar la práctica.
Periodista Arlen Hernández
¿Dónde es el área, cómo se llama ese cerdito?
Palabras de Profesor
Este cerdito tiene como nombre Guillermín, es el macho que corresponde a este lugar, Guillermín se va a dirigir, él ya sintió el olor de la hembra, se va a dirigir donde está la hembra y él tiene que retornar para así dirigirse al área de potro, ahí es donde extraen el semen del macho.
Periodista Arlen Hernández
Profesor, impresionante esta clase.
Palabras de Profesor
Es correcto, les decía a los chicos que no se pusieran muy tímidos en esta parte. Este berraco lo hemos utilizado 2 veces, la semana pasada iniciamos con este proceso reproductivo en él, se ha captado en la parte natural, aquí se ha tenido crías de él por medio de la monta natural, pero ahorita función en la parte reproductiva.
Periodista Arlen Hernández
Estamos en otra área del “Centro Tecnológico Monimbó”, Profesor Pedro Flores, ¿en qué área nos encontramos ahora?
Palabras de Profesor Pedro Flores
Nos encontramos en el Área de Procesamientos Cárnicos, aquí elaboramos embutidos, chorizos, salchichón, jamón, mortadela.
Periodista Arlen Hernández
Vamos a conversar con sus alumnas. Hola, buenos días, ¿cuál es su nombre, qué estudias?
Palabras de Melinda Gaitán
Mi nombre es Melinda Gaitán, estudio Técnico General en Agroindustria de los Alimentos.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué están elaborando en este momento?
Palabras de Melinda Gaitán
En estos momentos vamos a elaborar chorizo criollo, primeramente, voy a explicarle la elaboración; primero recepcionamos la carne, venimos, pesamos, luego pesamos, luego del pesado, lo que le ayuda a la máquina, lo que es el trozado; luego lo llevamos al molino y ya sale así el producto.
De ahí, realizamos el condimentado, le agregamos sal, ajo, chiltoma, y lo dejemos en una maceración de cuatro horas en refrigeración; y pasamos a lo que es el embutido.
Periodista Arlen Hernández
¿Este qué tipo de carne lleva?
Palabras de Melinda Gaitán
Lleva carne de cerdo, de pollo y tocino.
Periodista Arlen Hernández
O sea, que una vez preparado, listo para la paila, listito. ¿Cuál es tu nombre corazón, y de dónde sos? Contanos todo lo que has aprendido aquí.
Palabras de Stefany López Rivas
Stefany López Rivas.
Periodista Arlen Hernández
¿De dónde sos?
Palabras de Stefany López Rivas
Soy de Masaya, acá hemos aprendido desde lácteos, frutas, también lo que es hacer alimentos para animales, y ahorita acuícolas.
Aquí hemos aprendido de todo, en realidad es una Carrera muy amplia, donde te enseñan muchas cosas, no es solo un aspecto en esta Carrera.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué les inspira toda esta información, estos conocimientos, esta experiencia?
Palabras de Stefany López Rivas
Mi inspiración fue el hecho de transformar lo que nuestros Productores siembran; nosotros somos un país muy productivo, y eso me inspira a transformar lo que cosechamos.
Periodista Arlen Hernández
Estamos en otro espacio de formación desde el “Centro Tecnológico Monimbó Heroico”. ¿Cómo está Profesora, buenos días, cuéntenos en qué área estamos?
Palabras de Profesora
Buenos días, Dios la bendiga. Estamos en el Área de Lácteos, acá los muchachos procesan todos los derivados de la leche; en este caso, queso, yogurt leche saborizada, mantequilla, dulce elaborado a base de suero de leche que es un producto secundario cuando se elabora el queso.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué nos pueden mostrar chic@s, qué tenemos por aquí?
Palabras de Junis José Hernández Ruiz
En este momento tenemos cuajadas, las elaboramos ayer. La preparación es simple, pasteurizamos la leche a una temperatura adecuada, después procedemos a aplicarle las pastillas de cuajo, para así llegar a hacer la cuajada. Hoy procedimos a desuerarla y a moldearla así como lo está viendo.
Periodista Arlen Hernández
Y listo para comerse con el gallo pinto, y la tortilla. ¿Cómo te llamás vos?
Palabras de Junis José Hernández
Junis José Hernández Ruiz, estudio Agroindustria de Alimentos.
Periodista Arlen Hernández
Vamos a ver por aquí. ¿Cuál es tu nombre corazón?
Palabras de Marisela López Torrez
Marisela Guadalupe López
Periodista Arlen Hernández
Marisela, ¿qué tenemos en esos recipientes?
Palabras de Marisela López Torrez
Yogurt natural tenemos ahí, y yogurt con sabor a fresa.
Periodista Arlen Hernández
¿Cómo se prepara?
Palabras de Marisela López Torrez
Primero se pasteuriza la leche, se hace choque térmico, y luego se le agrega el yogurt natural; luego lo dejamos en incubación, para que repose durante 8 horas. Lo sacamos ahora, porque ese lo hicimos desde ayer, y solo le echamos el saborizante y el colorante. Y listo.
Periodista Arlen Hernández
Listo para venderlo. ¿Podemos probarlo para ver si es cierto que quedó bien? Estamos viendo a una de las Protagonistas de la Educación Técnica en nuestro país, saludando a los Agrónomos en su Día. El 15 de Mayo se celebra cada año en nuestro país, en nuestra Nicaragua Bendita y Siempre Libre.
Vamos a hacerlo por aquí, vamos a probar. Esto es Educación, formación integral, y sobre todo, trasformación, agroindustria. Bien rico, me gusta porque no lleva mucha azúcar. ¿Lleva azúcar?
Palabras de Marisela López Torrez
No, se endulza con el saborizante y el colorante para que le dé más gusto.
Periodista Arlen Hernández
Estamos en esta área donde estamos viendo piña, melón, sandía. ¿Todo producido aquí, profe?
Palabras de Profesor
Todo cultivado aquí en el Centro Tecnológico. Desde la mañana se inicia la recolecta de frutas, temprano, para que nosotros los agroindustriales darle la vida útil, darle la agrotransformación que es lo que nosotros enseñamos acá, los muchachos elaboran desde una mermelada hasta hacer un vino hecho en el Tecnológico.
Periodista Arlen Hernández
¿Cuántos alumnos tiene en estos momentos?
Palabras de Profesor
Ahorita solamente 4 muchachos, estamos trabajando un batido de frutas y utilizamos melón, sandía, piña y naranja. Le damos el toque agroindustrial con un poco de leche, con un poco de azúcares, tratando de evitar de no ser tan dañino para la salud, más que todo, cuidar a la población.
Realizar más que todo, cómo innovar en una Clase de Batido, en los procesos agroindustriales que realizamos aquí, para cuando ellas culminen lleven una mentalidad innovadora. Ir más allá siempre, y con la ayuda del Buen Gobierno que todo se les da gratuitamente.
Ellas están pendientes realizando desde las 7 de la mañana a las 12 del mediodía que es lo que tarda nuestra clase.
Periodista Arlen Hernández
Correcto. ¿Cómo te llamás?
Palabras de Alexia Acuña
Alexia Acuña.
Periodista Arlen Hernández
¿De dónde venís?
Palabras de Alexia Acuña
De Catarina.
Periodista Arlen Hernández
¿A qué aspiras con esta Formación que estas recibiendo de manera gratuita y de calidad en este Centro Tecnológico?
Palabras de Alexia Acuña
A ser mejor Estudiante, aprender a hacer cosas nuevas, a darle valor agregado a los batidos, y a las cosas que realizamos en la Carrera.
Periodista Arlen Hernández
Ahorita, ¿qué estás combinando de las frutas?
Palabras de Alexia Acuña
Ahorita, estamos combinando piña, sandía y melón, haremos un batido y le agregaremos miel.
Periodista Arlen Hernández
¿Y vos corazón, tu nombre?
Palabras de Emily Pascua
Emely Pascua.
Periodista Arlen Hernández
¿Por qué elegiste esta Carrera?
Palabras de Emily Pascua
La verdad es que me llamó mucho la atención, desde en que es una Carrera que abarca todo lo que tiene que ver con alimentación, y empresas grandes, industrias de alimentos grandes.
Periodista Arlen Hernández
Además, que es un servicio para la Familia.
Palabras de Emily Pascua
Para las Familias, ayuda a las personas a saber cómo darle vida útil desde la cáscara de la fruta, hasta un sinnúmero de cosas que se pueden hacer.
Periodista Arlen Hernández
¿Qué sueños tenés a través de esta Carrera?
Palabras de Emily Pascua
Llegar a tener una empresa de productos fabricados por mí, ya sea yogures, productos fabricados por mí.
Periodista Arlen Hernández
Contame, ¿para qué son estos equipos?
Palabras de Emily Pascua
Esta es para almacenar leche, aquí se guarda grandes cantidades de leche sin procesar, para que mantenga y dure su vida útil, para ocuparse en porciones pequeñas. Y esta es una pasteurizadora, se utiliza para pasteurizar la leche y evitar cantidades de bacterias; y esa es una descremadora.
Periodista Arlen Hernández
¿Todo eso lo utilizan ustedes en diferentes momentos de clases?
Palabras de Emily Pascua
Sí, todo lo utilizamos en diferentes momentos de clase, y van por etapa.
Periodista Arlen Hernández
Allí están viendo ustedes todos los equipos, y las personas que vienen a cumplir sus metas y sueños; el Personal Docente que está muy calificado y que ayuda a cumplir los sueños. ¿Aquí qué tenés, corazón, son recipientes para vinos?
Palabras de Emily Pascua
Aquí está el valor agregado de diferentes productos que se vienen trabajando mediante la formación, la dedicación, la disciplina, y sobre todo, cumpliendo sueños, metas que se dan a través de estas oportunidades que brinda nuestro Buen Gobierno, de avanzar como Familia, como Comunidad.