II Congreso internacional “ Producción, procesamiento y Agregación de valor del cacao Nicaragüense”
En el marco del modelo de alianza público privado esta semana el gobiern está desarrollando el II Congreso internacional “ Producción, procesamiento y Agregación de valor del cacao Nicaragüense” que se realizará los días 03 y 04 de Octubre a partir de las 9 de la mañana en el Hotel Holiday INN, en detalle:
Participarán 200 congresistas entre pequeños, medianos y grandes productores, representantes de empresas privadas, asociaciones de productores, cooperativas, universidades, centros nacionales e internacionales de investigación y servidores públicos del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio.
Este congreso se desarrolla de manera conjunta con las principales empresas Cacaoteras del país; ECOM, Bean and Co, Ritter Sport, Ingeman, El museo de Chocolate, Chocolates Momotombo; cooperativas cacaotera La Campesina, CUCASAN, Cacao Nica, Cacao Oro, Chocotrim, PROCAFUC y la Asociación de productores y exportadores de Nicaragua APEN.
Está confirmado la participación de 11 especialistas internacionales de Guatemala, Honduras, El Salvador, Ecuador, Panamá, Perú, Costa Rica, Holanda.
En el marco de este congreso se realizará una feria de chocolates elaborados a base de los mejores cacaos finos nicaragüense además presentaremos las mejores prácticas y tecnologías para contribuir a la calidad de nuestro cacao.
Este congreso tiene como principal objetivo intercambiar experiencias regionales y nacionales sobre la sostenibilidad del enlazamiento productivo del cacao fino y de alto rendimiento y las innovaciones tecnológicas para producir de manera amigable con nuestra madre tierra.