Nicaragua seleccionada para ejecutar el proyecto “ Fortalecimiento de las Capacidades Técnicas de la Estructura Nacional del CODEX en Nicaragua ”
Nicaragua como miembro del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y del CODEX Alimentarius que es la Organización Internacional por medio de la cual se elabora y se aprueban las normas internacionales para la inocuidad y calidad de los alimentos, a través del MIFIC como Punto de Contacto, cuenta con seis Subcomités del Codex activos: Aditivos alimentarios, Higiene de los alimentos, Etiquetado de alimentos, Contaminantes de alimentos, Nutrición y regímenes especiales y Principios Generales.
Nuestro Gobierno capacita al sector agroalimentario en el funcionamiento del Codex y las normas respectivas por ámbito de interés y asesora a empresas de alimentos en normas pertinentes a sus actividades.
A inicios de este año el IICA, abrió el proceso de postulación al “Programa de Hermanamiento IICA-CODEX”, cuyo objetivo es fortalecer las capacidades técnicas en las estructuras nacionales del Codex.
Nicaragua fue seleccionada para ejecutar el proyecto “ Fortalecimiento de las Capacidades Técnicas de la Estructura Nacional del CODEX en Nicaragua ”, el que se realizará en conjunto con el Punto de Contacto del Codex de Chile, lo cual es muy beneficioso para nuestro país, ya que Chile es un país activo en los trabajos internacionales de la Comisión del Codex Alimentarius y actualmente preside el Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe (CCLAC).
Se tiene programado que este Proyecto se ejecute entre Noviembre 2017 a Febrero 2018.