ESTRATEGIA NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN
DE ARROZ DE RIEGO Y SECANO 2019 – 2023
El Arroz es uno de los principales alimentos en la dieta de los nicaragüenses, en nuestro país se producen 5.3 millones de quintales oro lo que equivale al 75% de consumo nacional.
Actualmente el sector arrocero cuenta con 24,500 productores, los cuales cosechan 96,000 manzanas de estas el 82% son áreas de riego (78,800 manzanas) y 18% arroz de secano (17,900 manzanas).
En este sentido nos proponemos implementar esta estrategia a fin de intensificar la producción nacional, reduciendo los costos de producción e incrementando la productividad y rendimiento del arroz, a fin de aportar a la seguridad alimentaria, el incremento de los ingresos de los productores, promover la transformación y agregación de valor para la comercialización de arroz en Nicaragua.
I. Incrementar la productividad nacional de arroz
1. Aumentar los rendimientos productivos del cultivo de arroz
Desarrollar programas de acompañamiento a los productores entregando 15,000 bonos tecnológicos a igual número de familias que incluyen semillas de alta calidad productiva, insumos biológicos y materiales de campo a fin de incrementar los rendimientos de la producción de arroz.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: INTA y familias productoras arroceros
Fortaleceremos 200 bancos comunitarios de semillas a fin de facilitar el acceso a semillas de calidad a las familias productoras de arroz de secano.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: INTA, IPSA y Productores arroceros
Promoveremos el establecimiento de 100 emprendimientos para comercialización de semillas de calidad de arroz a fin de facilitar el acceso las familias productoras
Fecha: Abril 2020 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional.
Participan: MEFFCA, IPSA y Emprendedores.
Impulsaremos el establecimiento de sistemas de producción agroecológica con 8,000 productores que incrementen la disponibilidad de agua para la producción de arroz de secano.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: departamentos de Nueva Segovia, Las Minas, Chinandega, Río San Juan, Costa Caribe Norte y Costa Caribe Sur.
Participan: MEFFCA, MAG, INTA y productores arroceros.
Impulsaremos enlaces entre pequeños productores y emprendedores para facilitar el acceso y comercialización de equipos, herramientas, maquinarias para la siembra, fertilización, fumigación y cosecha que mejoren la calidad de la producción de arroz.
Fecha: marzo 2020 a diciembre del 2023
Lugar: A nivel nacional.
Participantes: MEFCCA y Pequeños artesanos.
Presentaremos a las familias 3 manuales prácticos sobre el manejo adecuado de las plantaciones y cosecha de la producción de arroz.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional.
Participantes: INTA, MEFCCA e IPSA.
2. Mejorar la rentabilidad de la producción de arroz
Fortaleceremos las capacidades de 35,000 productores de arroz sobre el manejo integrado de plagas y la utilización de planes de fertilización eficientes para reducir costos de producción en condiciones de riego y secano.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: departamentos de Chinandega, Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, León, Masaya, Managua, Granada, Chontales, Boaco, Rivas, Carazo, Zelaya Central, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MEFFCA, MAG, INTA, IPSA y productores de arroz de secano.
Desarrollaremos encuentros con 35,000 productores sobre la elaboración y aplicación de insumos biológicos para la biofertilización y el control de plagas y enfermedades que atacan al arroz a fin de reducir el uso de agroquímicos en el cultivo.
Fecha: Abril 2020 a diciembre 2023
Lugar: departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Chinandega, León, Masaya, Managua, Granada, Chontales, Boaco, Rivas, Carazo, Zelaya Central, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MEFFCA, MAG, INTA, IPSA y productores arroceros.
Pondremos a disposición de las familias productoras 3 innovaciones tecnológicas de manejo del cultivo de arroz de riego y secano a fin de hacer uso eficiente del agua, reducir los costos de producción e incrementar los rendimientos por manzana.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Chinandega, León, Masaya, Managua, Granada, Chontales, Boaco, Rivas, Carazo, Zelaya Central, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MEFFCA, MAG, INTA, y productores arroceros.
Implementaremos en 500 fincas de productores de arroz de riego la aplicación de técnicas para el manejo eficiente de láminas de riego y la humedad de los suelos a fin de reducir los costos de producción por el gasto excesivo de energía eléctrica.
3. Generar variedades de arroz con altos rendimientos y adaptadas a la variabilidad climática
Fortaleceremos el centro nacional de producción de arroz a fin de garantizar las condiciones necesarias para generar variedades productivas y con mayor calidad molinera.
Fecha: enero 2020 a diciembre 2023
Lugar: CDT TAINIC.
Participan: INTA, IPSA
Presentaremos a las familias 3 nuevas variedades de arroz adaptadas a las condiciones de las zonas a fin de incrementar la productividad de las familias.
Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional
Participan: INTA y Familias Productoras
Pondremos a disposición de las familias productoras 3 variedades purificadas de arroces acriollados adaptadas a las condiciones de climáticas a fin contribuir al aumento de los rendimientos nacionales del cultivo.
Fecha: Enero 2020 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional
Participan: INTA y Familias Productoras
Estableceremos un banco de germoplasma a fin de poner a la disposición de las familias productoras las mejores variedades acriolladas de arroz adaptadas a las variabilidades climáticas y resistentes a plagas y enfermedades que afectan la producción de nacional.
Fecha: febrero 2020 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional
Participan: INTA y Familias Productoras
Introduciremos de centros internacionales nuevas líneas para la generación de variedades de arroces gourmet de alta productividad y calidad molinera.
Fecha: enero 2020 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional
Participan: INTA, IPSA y centros internacionales
II. Procesamiento y transformación de la producción de arroz
1. Reducir las pérdidas durante la cosecha y postcosecha el cultivo de arroz
Desarrollaremos cursos especializados con 5,000 productores arroceros sobre momentos óptimos para la cosecha y las principales plagas y enfermedades que afectan la calidad del grano.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: INTA, MAG, MEFCCA y Productores arroceros
Promoveremos con 1,000 familias productoras de arroz el establecimiento de infraestructuras básicas para la selección, secado y almacenamiento de la producción.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MAG, MEFCCA y Productores arroceros
Promoveremos la instalación 50 emprendimientos comunitarios para el trillado de la producción de arroz a fin de facilitar el proceso, disminuir costos de producción y mejorar la calidad del grano.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MAG, MEFCCA y Productores arroceros
Acompañaremos el establecimiento de 20 plantas artesanales para el secado, selección y tratamiento de la producción de arroz a fin de disponer de grano de calidad para la comercialización.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Masaya, Granada, Rivas, Chinandega, León, Zelaya Central, Managua, Costa Caribe Norte y Sur.
Participan: MAG, MEFCCA y Productores arroceros
2. Promover el procesamiento y agregación de valor a la producción de arroz.
Impulsaremos con las cooperativas, y asociaciones de productores la creación de pequeños emprendimientos para la elaboración de productos y subproductos a base de arroz como como harina, almidón, leche, vino, vinagre, cereal, fideos, entre otros.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Chinandega, León, Masaya, Managua, Granada, Chontales, Boaco, Rivas, Carazo, Zelaya Central, Costa Caribe Norte y Sur
Participantes: MEFCCA, IPSA cooperativas y productores de arroz.
Desarrollaremos congresos y foros con especialistas nacionales e internacionales sobre las innovaciones tecnológicas para la agregación de valor en la producción de arroz.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: a nivel nacional
Participantes: INTA, MEFCCA, cooperativas, Universidades y pequeños emprendedores
Pondremos a disposición de las familias 2 manuales prácticos para mejorar los procesos en elaboración de productos y subproductos de arroz.
Fecha: Enero a Diciembre 2020.
Lugar: A nivel nacional.
Participantes: MEFCCA, INATEC y familias productoras y emprendedoras.
III. Acceso a mercados competitivos
1. Mejorar la comercialización de productos y subproductos del arroz.
Desarrollaremos espacios para la comercialización de productos y subproductos del arroz a fin de promover la economía creativa en el campo y la ciudad.
Fecha: Septiembre 2019 a diciembre 2020
Lugar: Departamentos de Nueva Segovia, Madriz, Estelí, León, Chinandega, Carazo, Granada, Matagalpa, Jinotega, Rivas, Boaco, Chontales, Zelaya Central, Rio San Juan, RACCS y RACCN.
Participantes: INTA, MEFCCA, MAG, IPSA, productores, Cooperativas y productores de arroz.
Realizaremos estudios de mercados de los productos y subproductos arroceros para promover las exportaciones y presentar oferta a los inversionistas extranjeros.
Fecha: A partir de enero de 2020
Lugar: a nivel nacional
Participantes: MIFIC, MAG, IPSA, INTA, MEFCCA, productores, Cooperativas y asociaciones de productores
Realizaremos rondas de negocios entre productores, cooperativas y procesadoras arroceros para establecer alianzas comerciales a fin de mejorar los canales de comercialización e incrementar los ingresos de las familias productoras.
Fecha: Noviembre 2019 a diciembre 2023
Lugar: A nivel nacional.
Participantes: MEFCCA, MAG, INTA, IPSA, cooperativas y organizaciones de productores.