ESTRATEGIA PARA POTENCIAR EL CRECIMIENTO PRODUCTIVO Y REPRODUCTIVO DEL HATO GANADERO 2020 – 2022
La presente estrategia se enfoca en líneas de trabajo transcendentales que en consenso en el sistema de producción consideramos que su implementación nos permitiría un incremento del 5% anual en la producción de leche y carne a partir del próximo año.
Esta propuesta de trabajo reconoce las potencialidades de la carne Nicaragüense que actualmente exporta US$ 607 millones de dólares, con oportunidades de mercado creciente y reconocida como una de las mejores carnes de calidad en la región latinoamericana, representando una de las actividades económicas de relevancia para el desarrollo socio-productivo de las pequeñas familias productoras, generando más de 490,000 empleos permanentes y temporales.
En relación a la producción láctea en el año 2018 genero a la economía nacional más de 316 millones de dólares de los cuales se exportaron a los mercados de la región 160 millones principalmente en productos y sub productos derivados de la leche, el restante se aprovechó en el consumo e industria nacional.
Para continuar con el incremento de estos índices productivos y económicos a partir del año 2020 implementaremos acciones que permitan la intensificación y mejora de la eficiencia de los sistemas ganaderos para generar un aumento del 5% anual del hato nicaragüense. Esto nos permitirá un crecimiento de 275 mil cabezas de ganado y 35 millones de galones de leche al año.
Al 2023 nos proponemos llegar a un crecimiento acumulado del 12 por ciento lo que nos permitirá pasar de 5.6 millones de cabezas de ganado a 6.3 millones de cabezas; este crecimiento de los niveles de producción y reproducción del hato bovino permitirá dinamizar la economía familiar, incrementar los volúmenes de exportación, la búsqueda de nuevos y mejores mercados, así como la generación de empleos aportando al desarrollo económico del país.
A continuación presentamos las líneas de Trabajo para potenciar el crecimiento del sector ganadero 2020 a 2023:
I. Promover la conservación de vientres a fin de incrementar la tasa de natalidad natural del hato.
Según los registros se sacrifican anualmente 256,304 hembras con vientres hábiles, de estas 65,216 corresponde a hembras preñadas, lo que disminuye el crecimiento natural del hato bovino.
Con la implementación de esta línea de trabajo nos proponemos reducir el índice de sacrificios de vientres, con esta medida permitiríamos que más hembras puedan mantenerse en los procesos de reproducción para incrementar el número de terneros nacidos al año; pasando de 1,300,000 (23%) a 1,420,000 (26%).
Para lograr el propósito de crecimiento vamos a trabajar en la implementación de una normativa que regule la matanza de vientres en buen estado reproductivo para potenciar el crecimiento natural.
II. Impulsar programa de Mejoramiento genético del hato para el incremento de la productividad y rentabilidad de las fincas
En nuestro país la ganadería está basada principalmente en el uso de animales de doble propósito (leche y carne), predominando los cruces de razas Pardo–Brahaman obteniéndose animales pocos productivos por la falta de adaptación a las condiciones agroclimáticas.
Con el mejoramiento genético del hato, nos proponemos incrementar los índices de producción de leche en un 30% y ganancias de peso de 600 gramos por novillo diarios.
Para alcanzar estos indicadores el próximo año estaremos desarrollando los siguientes programas:
1. Programa de instalación y fortalecimiento de 5 centros de mejoramiento genético bovino en Muy Muy, Camoapa, El Rama, Rivas, Managua para brindar servicios de inseminación artificial, diagnóstico de fertilidad en toros, producción y recolección de semen facilitando a las familias ganaderas nuevas tecnologías para el manejo intensivo de la ganadería a bajos costos.
2. Programa de inseminación Artificial para el mejoramiento genético del ganado Bovino con el cual inseminaremos 100,000 vacas.
3. Programa para el diagnóstico de la fertilidad de 9,600 toros y 22,500 vacas mediante el equipamiento de 6 laboratorios móviles.
III. Mejorar la alimentación y nutrición del hato bovino
De acuerdo al estudio del Hato Ganadero 2019, se cuenta con 5,790,246 manzanas de pastos, 67% son pastos naturales (3.8 millones de manzanas) con baja producción de forraje para la alimentación y 33% son pastos mejorados (1.9 millones de manzanas) manejados en su mayoría de manera muy tradicional, lo que provocan disminución en los niveles de producción de leche y carne en las fincas ganaderas.
Con la estrategia nos proponemos mejorar la alimentación del ganado a través de:
1. Programa de pastizales mejorados realizando entrega de 20,000 bonos tecnológicos de material vegetativo para el establecimiento de pastos de corte y leguminosas forrajeras para mejorar la alimentación y nutrición en 660,000 cabezas de ganado.
2. Programa de establecimiento de 600 bancos comunitarios de semillas de pasto a fin de poner a disposición de las familias ganaderas material de siembra de pastos mejorados de corte, pastoreo y leguminosas arbustivas.
IV. Manejo intensivo de fincas de la pequeña producción
En Nicaragua se registran 164,039 fincas ganaderas, de las cuales 118,735 son manejadas con sistemas extensivos y de bajo nivel de aplicación de tecnologías para el manejo productivo, reproductivo y sanitario de los animales incrementando los niveles de mortalidad y la reducción de la producción de leche y carne por el bajo aprovechamiento de los pastos y los recursos disponibles en la finca.
Para asegurar la intensificación de la producción ganadera en las fincas de pequeños productores estaremos desarrollando:
1. Programa de producción intensiva en fincas de pequeños productores ganaderos que consiste en acompañar a 25,000 productores en sus fincas para el establecimiento de sistema de pastoreo mediante la división de potreros, construcción de infraestructura para el manejo semi-estabulado, aplicación del calendario sanitario, control de enfermedades, registros productivos, reproductivos e identificación de fincas y bovinos.