Entrevista al Compañero Bosco Castillo, Coordinador del Sistema de Producción, Consumo y Comercio con el Periodista Alberto Mora
Revista En Vivo, Canal 4
8 de Junio del 2020
Periodista Alberto Mora
Le damos la bienvenida al Compañero Bosco Castillo, Coordinador del Sistema de Producción, Consumo y Comercio. Gracias por estar con nosotros, Bosco, gracias por acompañarnos esta mañana.
Queríamos hablar un poco sobre estos Programas que tienen que ver con el mejoramiento de la Producción, sus rendimientos, y también Políticas Gubernamentales de apoyo a los Pequeños Productores. Por ejemplo, he escuchado sobre el Programa de Inseminación Artificial Porcina, dirigido a los Porcinocultores, a los que se dedican a la Producción Porcina; también he escuchado sobre una próxima planta de concentrados, lo que tiene que ver con la alimentación, para que vayamos a los elementos prácticos de la gente. También he visto y se ha hablado un poco, talvez nos abundás en detalles, sobre la producción de semilla mejorada que son esfuerzos que llevan años y que de alguna manera los Productores conocen todo este esfuerzo.
Comencemos por la semilla, porque estamos ahorita en el período de lluvia y creo que la gente ya está comenzando a sembrar. ¿Cómo estamos ahí, Bosco? Buenos días.
Palabras de Bosco Castillo
Buenos días; primero agradecerte por invitarme al Programa.
Creo que estamos en un momento muy importante de la Vida del Productor, ya hoy es 8 de Junio y hemos visto en los campos productivos todo sembrado. Creo que todavía nos faltan unos 10 o 12 días para terminar la siembra de este Ciclo, del Ciclo de Primera.
Creo que lo más importante de esto es que estamos cumpliendo las expectativas, en primer lugar, y vamos a sobrepasar esas expectativas, primero de siembra, las expectativas son de siembra, o sea, cuántas áreas se van a sembrar. Para este Primer Ciclo de Producción esperamos más de 110,000 manzanas de frijol sembradas, por ejemplo, y creemos que ya estamos en ese nivel de siembra.
Mirá, lo importante aquí no es el hecho, bueno, es importante que se siembre, lo importante es destacar que el Productor no se paró, o sea, el Productor no se ha detenido. Yo soy de la teoría de que para el Productor esa es la Vida, nunca se va a detener, vos viste que en 2018 no se detuvo; o sea, en medio de las dificultades, que eran terribles, eran peores, porque estabas trancado, no podías trasladar los fertilizantes, no podías trasladar los abonos, no podías trasladar la mano de obra inclusive, pero nunca se detuvo, y en estas condiciones, más allá de detenerse, resultó lo contrario; es decir, resultó que el espíritu del Productor fue mayor, vos mirás mayor motivación en el campo. ¿Por qué motivación? Bueno, por mucho... Tenés un buen Invierno en primer lugar.
A estas alturas el año pasado a lo mejor estábamos experimentando algunas dificultades de precipitación. Si vos te acordás, el año pasado incluso había zonas del Corredor Seco que tuvieron dificultades para cosechar; o sea, hubo algo de pérdidas por precipitación, eso significa que hubo un mal Invierno.
Entonces este año, que además el Productor, ya sabés, es un productor sabio, sabe interpretar las señales del Medioambiente, del Invierno, sabe que hay un buen Invierno, además las precipitaciones han iniciado en el momento adecuado para la siembra; además, tengo que decir que el Productor ha tenido el fomento necesario de parte de las Instituciones del Gobierno para iniciar la producción.
De manera que tenés buena siembra, tenés un buen Invierno, tenés una buena motivación, y hay que agregar que los precios de los alimentos están buenísimos; hay que agregar que el Mercado Centroamericano está potenciando ese Comercio Internacional precisamente por el tema de la pandemia.
Hay que agregar que en otros Países no se está produciendo, se ha estancado la producción precisamente por todas las Medidas. Yo creo que es importante destacar eso. Alguien decía y lo escuchaba y me pareció muy acertado, de que enfrentar el tema sanitario es también ver el tema alimentario, porque vos no podés enfrentar el tema sanitario tomando medidas que te vayan a limitar el tema alimentario.
Creo que para nosotros eso es importante, que ya estamos en un buen momento de la Producción Nacional en relación a la siembra. ¿Qué quiero decir? Bueno, las Políticas, las Estrategias de nuestro Gobierno han sido Estrategias que han permitido ese avance, ese incremento de la producción, de la productividad nacional.
¿Qué quiero decir? Quiero decir que en este Gobierno nosotros actualmente tenemos 56 Programas de Fomento a la Producción, entre ellos está la semilla, la semilla que hemos venido trabajando, como decís vos, desde hace mucho tiempo atrás; o sea, hay un grupo de Especialistas, digamos, porque eso también es necesario decirlo, hay gente que el Gobierno ha preparado para eso. Porque la variabilidad climática no es no sembrar realmente, sino cómo sembrar en medio de que tengás inundaciones, en medio de que tengás sequía; por lo tanto, el Gobierno ha preparado gente para que logren mejorar las variedades para que siempre logremos sembrar en medio de las variedades climáticas.
Entonces, todas estas variedades que hoy tenemos ahora sirven para un gran Programa que se llama Programa Nacional de Producción de Semillas. ¿Qué significa este Programa? Más allá, creo, del contenido de este Programa es que va a apoyar a 20,000 Productores a Nivel Nacional, llevando la semilla, transfiriendo la semilla. ¿Para qué sirve la semilla? Para incrementar rendimientos; o sea, las semillas que nosotros estamos tratando de promover en este Programa, son semillas que alcanzan incluso en algunas zonas donde hay condiciones buenas de clima hasta 30, 35 quintales por manzana cuando el promedio es 14 más o menos; antes era 11 el promedio.
Entonces, el INTA por ejemplo, o el Sistema de Producción, cuenta con 28 variedades de semilla de Frijol. Tenemos que decir además, que en la Región es una de las Instituciones que ha desarrollado bastante el tema del Frijol, o sea, es pionera. Nosotros no nos llenamos de vanidad, pero es pionera en la Región Centroamericana, o sea que ha hecho esfuerzos que han sido inclusive retomados por otras Instancias Centroamericanas y Mesoamericanas.
Periodista Alberto Mora
Eso significa que en lugares como el Corredor Seco que le llaman hay determinada semilla que puede ser resistente a la sequía y ahí podés sembrar con ese tipo de semilla. En otros lugares como en esta parte de Zelaya, el Caribe, ahí por ejemplo hay mucha lluvia, necesitás otro tipo de semilla, ¿no? ¿Y eso lo han venido adoptando los Productores, o ha costado, por el tema cultural?
Palabras de Bosco Castillo
Fijate que no, porque realmente se mira la necesidad de producir más en corto tiempo. ¿Por qué en menos tiempo? Porque si tenés menos tiempo de producción reduce costo de producción. O sea, aquí también nosotros apostamos reducir costos, más allá de la variedad climática apostar a reducir costo de producción y también incrementar el número de quintales. Obviamente, si incrementás el número de quintales vas a tener más ingreso, si tenés más ingreso vas a tener más economía en las Familias Productoras, estás hablando de miles de Productores en el País, más de 320,000 Familias Productoras que se dedican al Campo.
Entonces, lo sencillo de esto es decir que, hoy por hoy Nicaragua ha trabajado bastante para poder sembrar, incluso si hay sequía, incluso se hay inundaciones, incluso si hay plagas y enfermedades, porque realmente ese es un asunto que a los Productores que nos escuchan les hace obviamente un link, por así decirlo, porque es una necesidad.
Ahí es la otra cosa, vos trabajás de acuerdo a las necesidades del Productor. Ese es, me parece, uno de los grandes aciertos del Gobierno de la Revolución, ¿por qué? Porque las Políticas son acertadas si vas de la mano con el Productor. Así que nosotros a través de los Encuentros, a través de las Consultas que hacemos con los Productores sabemos qué es lo que ellos están requiriendo, y en base a eso empezamos a trabajar.
Entonces, ¿semillas? Bueno, el Productor siempre ha tenido semillas, hay diferentes tipos de semillas y el Productor la que normalmente usa es la semilla que él guarda, que es una semilla buena, que separa del lote; de tantas manzanas él separa una parte y esa parte sirve para la próxima producción-cosecha. Pero en este caso nosotros estamos tratando de llevar una semilla genéticamente mejorada.
Hay algo que se me escapó decirte y es que la semilla también es mejorada con proteínas, con vitaminas, etc., para efectos de la nutrición de Nicaragua. Tiene que ver con aspecto nutricional, acordate que también los alimentos es para luchar contra el hambre, la desnutrición, etc. Y también tiene un componente de la alimentación escolar, igualmente apostamos a eso, el Programa de Semilla también apuesta a eso, a llevar alimentos nutritivos, más allá de las Familias también a la alimentación escolar. De manera que son semillas que ya llevan buen contenido de zinc, llevan buen contenido de proteínas, por ejemplo.
En ese Programa son 20,000 Familias las que van a salir acompañadas. ¿Qué significa eso? Más allá de acompañar a las Familias significa un incremento de la Producción Nacional. Nosotros apostamos a eso, nuestras Políticas son para incrementar la productividad, como te decía, que salgan más quintales por parcela. Incrementar productividad, incrementar granos, eso significa contribuir a la estabilidad de los precios, porque indudablemente si tenés granos suficientes vas a tener Mercados, esos granos normalmente van a los Mercados. Hay que destacar también esa Política de Gobierno, o sea, el Comercio a través de los Mercados Populares, por así decirlo, que ha funcionado toda la vida.
Me parece que además las Ferias que se están haciendo semanalmente, que apuestan a traer productos frescos, o sea, productos de las fincas puestos en las principales Ferias para que el consumidor esté comprando productos frescos. Muchas veces cuando vas a otros lugares los productos son bastante viejos y eso significa que no tienen buen sabor, etc.
Entonces, estabilidad de precios significa lo que además hemos venido experimentando: Significa reducción del hambre, etc., accesibilidad de las Familias para los granos, no solamente granos sino hortalizas, sino también asuntos que tengan que ver con frutas, entre otras cosas.
Periodista Alberto Mora
Ahora, hablando un poco de este Programa que recién fue anunciado que inauguraron una nueva Granja Porcina, y ahí ustedes están hablando en el Sistema de promover una Política de acercar al Productor que se dedica a la crianza de cerdos, la inseminación artificial, esto para mejorar también rendimientos o para que cueste menos el engorde. ¿Cómo funciona esto?
Palabras de Bosco Castillo
Mirá, nosotros creemos que, bueno, y eso nos anima bastante, de hecho nos anima mucho todo lo que ha pasado en la Producción a partir del 2007, porque la intención del Gobierno de la Revolución ha sido empujar a esa cantidad de Productores pequeños que están ahí, que no son pocos, son 320,000 Productores. Vos te imaginás 320,000 Unidades de Producción que además integran a 4, 5 personas para producir, significan cantidades de familias que se dedican a eso, pero además es base de la Economía nacional también.
Vos tenés un Pueblo estable porque tenés un Pueblo con alimentos, entonces nos sentimos contentos desde el 2007 para acá, porque hemos logrado estabilizar inclusive la Producción versus Consumo. Porque antes se importaba, la Política de los Gobiernos anteriores era “que venga todo de afuera, porque nosotros no tenemos las capacidades de otros Países”, así te lo decían los Ministros de esa época, de los Gobiernos Neoliberales; te decían: Bueno, nosotros no necesitamos promover la Producción aquí, porque Estados Unidos, los Países del Norte pueden producir suficiente para vendernos a nosotros.
Nosotros cambiamos eso, así que el cerdo es un buen ejemplo. Por ejemplo, cuando en el 2007 nosotros entramos el cerdo estaba en 25% de la producción versus consumo; o sea, teníamos que importar casi el 70 o 75% para poder consumir cerdo aquí en el País. Hemos venido revirtiendo eso, ya llegamos ahorita a un 75%, 78% de la producción de cerdos versus consumo nacional; además, acordate que el cerdo es mejor comérselo fresco que traer un cerdo de otros Países.
Periodista Alberto Mora
Estábamos en 25% la producción, solamente se suplía el 25% de la demanda del consumo, fijate vos, y ahora estamos en el 70, 76%.
Palabras de Bosco Castillo
El 75% y con este Programa aspiramos a completar el 100%.
Periodista Alberto Mora
En el caso del Frijol lo tenemos listo, hasta lo exportamos, Maíz también; en el caso del Arroz se encontró en 40...
Palabras de Bosco Castillo
Exacto. Mirá, en la mayoría de los rubros ya estamos alcanzando; solamente en Cebolla no porque tenemos una situación, pero poquito nos falta.
Periodista Alberto Mora
Sí, todos todas las legumbres, todos los vegetales eran de afuera. Pero no quiero que pierda la idea del Cerdo.
Palabras de Bosco Castillo
¿Nosotros qué es lo que queremos hacer? Llevar las mejores razas, porque aquí es una cuestión que tenés que jugar con lo que a la gente le gusta consumir, comer; a la gente ya le gusta más la carne magra, la carne suave, la carne de calidad, de cerdo, de bovino; entonces las razas que nosotros estamos promocionando en este caso para la inseminación artificial de cerdo, son razas que apuestan a incrementar rápidamente en carne, o sea que en 6 meses tengás un cerdo suficientemente gordo, mejor dicho un cerdo en buenas libras, fibra, de peso, para poderlo vender al mercado.
Entonces, ¿qué significa esto para el Productor? Vamos a llegar a las Comunidades para inseminar artificialmente. ¿Qué costo tiene esto para el Productor? Costo cero, el Productor nada más va a colaborar con el manejo de sus cerdas, etc. Es un Programa bastante bonito porque es rápido, la cerda prácticamente en 3 meses pare, está pariendo 12 cerdos, esa raza permite tener 12, 13, 14 cerditos, que inclusive el Productor mismo puede venderlos chiquitos, porque mucha gente se dedica a eso.
Así que este Programa apuesta en 1 año inseminar a 10,000 cerdas; inseminar 10,000 cerdas significa 120,000 cerditos que pueden nacer, probablemente si fuera cuestión de números, y las cabezas de cerdos que hay en el País son 550,000, o sea, si le sumás eso sería una cifra que nos permitiría alcanzar el 100% de la producción versus consumo.
Pero bien, es fomento realmente, es impulso de la Producción y ahí están las Instituciones. ¿Qué estamos haciendo? Estamos poniendo Centros Genéticos, los que ya mencionaba, en diferentes puntos del País. ¿Cuáles son los puntos? Bueno, los puntos donde haya más producción de Cerdo; por ejemplo, en Pantasma la producción de cerdos es importante, también en Zelaya Central es importante, igual en Matagalpa es importante; allá en Estelí es importante la producción de cerdos para cubrir la Región 1; la producción de cerdos en Rivas, en Masatepe, la Zona de Granada y Masaya que consumen bastante cerdo; entonces nosotros estamos promoviendo eso. Además, estas razas de cerdo son razas que no requieren comer mucho concentrado, pero si les das concentrado mejor, pero son razas adaptadas a comer lo que les podás dar.
Entonces, digamos que lo principal para nosotros es incrementar la capacidad productiva de las Familias, y por supuesto mejorar las condiciones de abastecimiento del Mercado Nacional, y de exportar además, porque todo esto tiene un componente de Comercio Internacional, hemos visto cómo muchos Países nos están demandando productos agrícolas y nosotros queremos ayudar, o sea, como Buen Gobierno de la Revolución queremos empujar todo esto para que tengamos la posibilidad. Nuestra meta no es solamente abastecer el Mercado Nacional, el consumo de todas las Familias nicaragüenses, sino promover las exportaciones, que haya más exportaciones.
Entonces mirá, te hablé del Programa de Semillas, para mí es un Programa buenísimo, nosotros estamos bastante entusiasmados con eso; te hablé del Programa de Mejoramiento Genético de Cerdo, también del Programa Genético Bovino, de Res, en este Programa ya hemos avanzado bastante, hay 28,000 Familias que están siendo atendidas en este Programa de Mejoramiento Genético, significa inseminación artificial de vientre.
Periodista Alberto Mora
Y esto le beneficia porque no tiene que estar manteniendo al semental...
Palabras de Bosco Castillo
Y en el caso del cerdo, el Barraco. En realidad sí, pero además son razas líneas genéticas buenas. Sencillamente a un Productor le gustará tener una raza que le dé más leche, hablando de la res; en el caso del cerdo ya no tendría que tener un barraco ahí que le esté dando comida, porque consumen mucha comida y eso significa también mucho gasto para la Familia.
Periodista Alberto Mora
En el caso de la leche, ¿en cuánto está el rendimiento?
Palabras de Bosco Castillo
Anda en 2.8%, 3% el rendimiento a Nivel Nacional, claro, tiene que ver un poco con la alimentación y el manejo; si vos mirás, hay algunos Productores que alcanzan hasta 35, 40 litros de leche.
Periodista Alberto Mora
¿Cómo logran eso?
Palabras de Bosco Castillo
Nutriendo bien a los animales, que también es otro Programa; enlazar todo esto significa las necesidades del productor, qué quiere, qué necesita y cómo nosotros podemos empujarlo.
Periodista Alberto Mora
En el caso de la leche ese promedio es bajo, ¿verdad?
Palabras de Bosco Castillo
Es bajo porque incluís a todos los Productores del País, en el País hay 5.5 millones de cabezas de ganado, o sea incrementamos, normalmente el 2%; es decir que vamos a tener el próximo año unos 2.7 millones de cabezas de ganado, o al final de este año, pero con este Programa estamos aspirando en dos años llevar la producción de cabezas de ganado a 6.3, 6.4 millones. O sea, dar sustancialmente un paso, incrementar las cantidades de cabezas de ganado hasta en un millón de cabezas.
Me vas a decir, ¿por qué tanto ganado? Bueno, porque hay una industria fuerte instalada, la carne de res en Nicaragua, en Centroamérica, en Mesoamérica y en el Mundo es una carne buena, está entre las 4 principales carnes a nivel de la Región, compite en un círculo bueno, ahí podés encontrar a Brasil, Argentina, Uruguay, y Nicaragua está ahí compitiendo entre los mejores, tiene buen sabor, etc. La demanda internacional de la carne de res es buenísima, entonces los Mataderos instalados están demandando una mayor capacidad de Producción Nacional.
Entonces este Programa de Mejoramiento Genético Bovino más allá de las cabezas de ganado apuesta a incrementar en que el ganado, si vos tenés un ternero incremente en peso suficiente en carne magra porque son razas mejoradas, y si tenés una vaca lechera te dé más de 3, que te dé por lo menos 5 litros de leche. Como te decía, hay Productores que hacen buen manejo, o sea que le dan buena nutrición al animal y por supuesto si lo hacen dan 35 hasta 40 litros de leche diario. Entonces de ahí se deriva un Programa de Mejoramiento Genético de razas de ganado.
También quiero decirte que cuando llegamos donde el Productor a atenderlo, el Productor decide, te dice, yo quiero leche, o yo quiero carne, o a lo mejor una raza X; entonces llevamos la inseminación de acuerdo a lo que el Productor requiera.
Antes de pasar al Programa de Pasto, porque tiene que ver con esto, quiero decirte también que incrementar la producción ganadera no está alejada de la Sostenibilidad Ambiental, porque los Programas nuestros tienen un componente de manejo de pastura y de manejo de árboles; o sea, que el ganado que se produce en un potrero sea un ganado que se produce en términos ambientales armonioso con la Naturaleza.
Por ejemplo, nosotros además de llevar la inseminación artificial estamos entregando Bonos Forestales, o sea estamos convenciendo y el Productor también se motiva en esto, a producir árboles en las fincas ganaderas, las cantidades suficientes para tener una producción sostenible.
Te comento que este es un Programa muy particular, porque en los Países de la Región no se está haciendo de esa manera; o sea, la Producción Ganadera es extensiva, es agresiva con el Medio Ambiente. En nuestro caso no, en nuestro caso conserva el Medio Ambiente, ayuda a incrementar la cantidad de área boscosa, a propósito que ya se inició la Cruzada Nacional de Reforestación, el pasado viernes se lanzó.
Pero bien, comentarte esto también significa hablarte del Programa de Pasto, que apuesta también a llevar Bonos Tecnológicos; o sea, vamos a entregarles pasto mejorado a las Familias Productoras Ganaderas para que ellos mismos puedan tener sus áreas de pastura y puedan mejorar la alimentación del ganado; si mejoran la alimentación del ganado mejora en este caso la cantidad de litros de leche.
Periodista Alberto Mora
El Bono Tecnológico, ¿qué significa eso?
Palabras de Bosco Castillo
Son 120,000 Bonos los que vamos a entregar en este Ciclo Productivo, nunca antes habíamos entregado tantos Bonos, pero siempre hemos acompañado al Productor con Bonos... ¿Qué significa? Significa semillas de Granos Básicos, sea de Arroz, sea de Frijoles; hay Bonos que contemplan fertilizante por ejemplo, hay Bonos que contemplan herramientas, hay Bonos que contemplan inclusive establecimiento de pequeños acopios lecheros, hay Bonos que contemplan el establecimiento de alguna procesadora pequeña de Cacao para hacer Chocolate; hay Bonos que contemplan material vegetal, como en el caso del Plátano.
El Plátano es un buen rubro en el País, se exporta muchísimo, o sea, vos mirás cantidades de áreas que inclusive están despertando en la producción platanera. Vos preguntás, ¿por qué? Bueno, la exportaciones a Costa Rica, la exportaciones a El Salvador, las exportaciones a Honduras, que precisamente creo que la vez pasada con vos comentábamos que el Plátano sale para estas grandes industrias, la industria de los platanitos, de los chips, que les hacen propaganda y después regresan, pero ese es el Plátano, ¿por qué? Porque tiene buena calidad, y no es porque casualmente estas industrias utilizan cualquier tipo de Plátano... ¡No! Utilizan el Plátano nicaragüense porque tiene buena calidad, significan que son sólidos, es un Plátano que vos lo cortás y va a dilatar de 1 a 2 semanas para poder ser procesado.
Y bueno, también está el Proyecto que hemos venido haciendo con la colaboración de la Hermana República de Taiwán, que es el mejoramiento genético de las plantaciones de Plátano.
Luego pasamos al Bono Tecnológico... Me metí a otro Proyecto Tecnológico porque es importante mencionarlo. ¿Este Proyecto del Plátano qué significa? Bueno, tenés un Laboratorio de lo más moderno en el País; o sea, muy poca gente conoce eso, en la Región Centroamericana no tenés un laboratorio como ese, un Laboratorio Biotecnológico.
Es un Centro de Mejoramiento que prácticamente es un laboratorio que trabajamos con los Hermanos taiwaneses, que permite agarrar tejidos del Plátano, de plantas fuertes, plantas élites, plantas productoras, una planta que produce hasta 72 unidades de Plátano, porque el Plátano normalmente te produce hasta 38 Plátanos, 40 Plátanos; la cabeza de Plátano son 38 lo normal, claro que hay Productores que producen 40, 50.
Pero en este caso, este Laboratorio de Tejido ha logrado producir variedades de hasta 72 unidades de Plátano, son 3, 4 variedades las que se están trabajando. ¿Qué hace ese Laboratorio? Hace muchas plantas que además son sanas, para esto es importante la salud de las plantas y los animales, o sea, es necesario mantener la salud de las plantas y los animales. Entonces este Laboratorio hace plantas muy sanas y plantas muy productivas, y además aporta a los Bonos Tecnológicos que estamos entregando.
Quiero mencionar eso del Plátano porque es uno de los rubros que ha crecido más, normalmente ha crecido 6%, 7% anualmente en las áreas, en la Producción Nacional del Plátano.
Pero bien, hablemos de los Bonos Tecnológicos en general. Son 120,000 Bonos Tecnológicos que se entregan de diferentes maneras y se entregan a diferentes rubros o a diferentes productores con diferentes rubros. Lo más importante de los Bonos es que es como una especie de Capital Semilla que promueve e impulsa la producción con Tecnologías sobre todo, allí incluye Insumos, Bioinsumos que ahora se están utilizando bastante para potenciar la Producción, o sea, los rendimientos a Nivel Nacional, y lo más importante es que los Productores tienen fe en la institucionalidad en tanto el acompañamiento con este tipo de Bonos Tecnológicos.
Te decía de los materiales vegetales que se entregan, pasto, forraje, que tienen que ver también con las plantaciones de frutales; hay Bonos que incluyen las plantaciones de Guayaba mejorada, no sé si has visto la Guayaba que es producida con la Hermana República de Taiwán.
El otro Programa importante es el Programa de los Bancos Comunitarios de Semillas, porque nosotros este año queremos incrementar la cantidad hasta 1,800 Bancos Comunitarios de Semillas. ¿Por qué Bancos Comunitarios? Porque estos Bancos son como puntos en los diferentes lugares del País que están aportando la semilla mejorada al Productor.
Este año hemos avanzado bastante en la producción de semilla de variedades para la Costa Caribe, ese es un logro de nuestro Gobierno, anteriormente no había variedades para la Costa Caribe, y se ha logrado mejorar el Arroz. La Costa Caribe tiene un alto potencial para la producción de Arroz y hemos logrado mejorar las variedades de Arroz.
Entonces, el Programa de Capacitación a los Productores también es un Programa muy amplio, este año vamos a llegar entre todas las Instituciones del Sistema, en impulso, en intercambio de conocimientos, porque eso es vital; en las fincas hacemos diferentes modalidades, pero acompañando directamente en las fincas hasta a 180,000 Productores, que es parte de los esfuerzos que se hacen desde nuestro Gobierno Revolucionario.
También incorporamos este año los Telecentros. No sé si has visto en las noticias que se están inaugurando Telecentros. Entonces estos son Centros Tecnológicos con velocidad alta de Internet, para que el Productor pueda inclusive vender en el Mercado Digital sus productos, o sea, hemos creado una Plataforma ahí.
Son 107 Telecentros a Nivel Nacional, ubicados en diferentes Municipios productivos. Cualquier Productor puede llegar ahí, se capacita en tanto la Tecnología, en acceder a las Plataformas para vender sus productos, y además puede ver temas que tienen que ver con la Meteorología, temas que tengan que ver con las plagas, con las enfermedades; se capacita en relación a las mejores Prácticas Tecnológicas, cómo defenderse de los problemas propios de la Agricultura, entre otra cosas. Por ejemplo, los Cafetaleros lo usan mucho para ver los precios internacionales de Café, entre otras cosas.
Eso para nosotros es un salto importante, no nos llenamos de vanidad, pero tengo que decirte que este es un esfuerzo particular, y cuando digo particular... ¡es único en la Región Centroamericana! Son 55 Programas que más o menos estamos manejando.
Periodista Alberto Mora
Bosco, me imagino que la gente sabe cómo encontrarlos, pero para aquellos que nunca se han acercado, ¿cómo se pueden abocar a ustedes, o al Sistema?
Palabras de Bosco Castillo
A todas las Oficinas de las Instituciones del Sistema. Ya sea que vos sos Productor y tenés la posibilidad de ir al Ministerio Agropecuario, tenés la posibilidad de ir al Ministerio de la Economía Familiar, al IPSA por ejemplo, o al INTA, igual al INAFOR, al MARENA, a todas las Instituciones del Sistema. Esto también es una fortaleza. ¿Por qué todas las Instituciones? Porque trabajamos como Sistema de Producción, o sea, todas las Instituciones manejan los Programas, están en los Programas, trabajan para los Programas, aportan a los Programas.
Entonces los Productores pueden llegar a cualquier Instancia, a cualquiera de nuestras Instituciones para solicitar acompañamiento. Es más, nosotros queremos que entre más Productores estemos acompañando, mucho mejor, precisamente porque eso eleva los rendimientos.
Este año creemos que vamos a incrementar, el Sector Agropecuario va a crecer 4.7%, estas son cifras conservadoras, porque probablemente tengamos mayor producción, por todas las condiciones: Somos un País bendecido, siempre lo hemos dicho; tenemos suelos fértiles, no todos los Países tienen suelos fértiles; tenés buenas condiciones climáticas, no todos los Países tienen buenas condiciones climáticas, hay Países que tienen desierto, hay Países que no pueden producir.
La vez pasada te comentaba personalmente que en el caso de los suelos hay Países que están luchando porque ya no pueden producir, sus suelos ya perdieron la fertilidad. Aquí la mayor parte de la gente que viene, internacionales, conocedores de la materia, te dicen: Bueno, tenés una cantidad de materia orgánica en el suelo, increíble, o sea, no lo hemos visto en cualquier otro lado. Por ejemplo, Amigos de los Países Orientales te dicen, nosotros hemos tenido que construir los suelos fértiles con maquinarias...
Entonces tenés suelo, tenés agua bastante, tenés Tecnología, tenés conocimiento, y tenés condiciones climáticas. O sea, es un País muy bendecido en tanto la Producción Nacional, pero hay que ver una cosa más, es la Cultura del Productor.
Yo estaba viendo en un País europeo, que con esto de la Pandemia estaban llamando para que la gente que trabaja en Servicios, o sea en Restaurantes, que trabajan en el Sector Turismo, se vaya al Campo. Pero el mismo Funcionario se hacía la pregunta: Está bien, estamos llamando a todo mundo que se vaya al Campo, pero ¿qué experiencia tendrá en el Campo? ¿Nos va a ayudar o no nos va a ayudar en el Campo, si no tiene experiencia?
Pero esa es una ventaja, la cultura productiva del nicaragüense, conoce bien del campo, puede trabajarlo bien y puede sacarle el máximo provecho. Eso para nosotros es importante.
Periodista Alberto Mora
Tenemos una pregunta de la Señora Juana Hermelinda Palacios, de Estelí, nos da su número, el 8852-6459. Dice: “Tengo parcela en Estelí y estoy interesada en asesoría para producir mejor. Me gustaría echar a andar un Proyecto de producción de cerdos, necesito asesoría”. Ella da la dirección, es de Radio Católica 50 varas al Este y 250 varas al Norte, Finca La Guanábana. La gente que está en su Municipio, Estelí, ¿adónde va, a la Oficina del INTA...?
Palabras de Bosco Castillo
Puede ir a la Oficina del INTA, o a cualquiera de las Oficinas; pero ya que tenemos el número de ella, vamos a llamarla para acompañarla, me llevo el número y le decimos a Doña Juana que vamos a estar con ella para hacer un Plan conjunto.
Periodista Alberto Mora
Dice que y tiene una parcelita y que necesita producir mejor.
Palabras de Bosco Castillo
No pude mencionarte la mayoría de los Programas porque son bastantes, pero aprovecho para decirte que también hay un Programa de Diversificación de Unidades Productivas... Por ejemplo, vamos a agarrar el ejemplo de Doña Juana, se dedica a cerdos, pero nosotros también le metemos frutas, le metemos cítricos que es un rubro importante, hay plantaciones de Cítricos que se están estableciendo, las Alcaldías nos están ayudando bastante.
Ahí en Carazo, por ejemplo, las Alcaldías se han puesto las pilas y en los Viveros Municipales están produciendo plantas de cítricos. Imaginate, una manzana de Limones para una pequeña Familia es un capital, una planta de Limón te puede dar al año y medio y lo podés vender bien en el Mercado, porque el limón está a 3, 4 pesos.
Periodista Alberto Mora
Aunque siempre el que se chinea es el Comerciante, lo compra en 4 y lo vende a 7. El Limón está carísimo ahorita, creo, la Naranja Agria también.
Palabras de Bosco Castillo
Acordate sí que nosotros conectamos esto con las Ferias, al Protagonista lo invitamos a la Feria, hay Protagonistas que se han metido más.
No te mencioné por ejemplo el Proyecto de Miel que tenemos, son 13 Centros, este año vamos a incrementar a 16 Centros de Tecnologías Agropecuarias, uno de ellos va a ser el de Miel, que va a quedar aquí en Carazo; el de Café Arábigo hace poco hicimos la instalación de la primera piedra allá en La Dalia; entonces son Centros que van a apoyar mucho la Producción.
Periodista Alberto Mora
Y hay otros que se han dedicado solo al comercio, mencionaste el Café, entonces viene alguien, inventa una marca y compra Café, y él no es Productor solo es empacador y chao, para afuera, ¿no? Está bien, lo de ustedes es producir, pero también está esa otra parte que ha encontrado la gente para comerciar.
Palabras de Bosco Castillo
Y lo manejamos también. Mirá, mi criterio particular es que en esto de la Producción Agrícola y Pecuaria necesitás de todos los eslabones de la cadena, tanto del que agroexporta por ejemplo, que es muy importante, porque las agroexportaciones nunca se han detenido en el País, en tantos Productos Agrícolas han crecido en el País y este año van a crecer. Mirá, tenemos una Fé importante, una Fé grande, una voluntad increíble de trabajar todos los Técnicos del Sistema, y sobre todo confiando en Dios, que es lo principal, y también los Productores confían mucho en Dios que nos va a ir bien este año.
Pero bueno, yo sé que el tiempo nos está alcanzando, y para cerrar quiero decir que las Políticas, Planes y Estrategias de nuestro
Gobierno han sido las más acertadas. Yo te decía, hay Países Latinoamericanos que ya están padeciendo de hambre, no me quiero meter a otros Países, pero ¿por qué padecen de hambre? Porque paralizaron la producción de los alimentos. No podés paralizar la producción de alimentos, tenés que empujarla y eso es lo que ha hecho nuestro Gobierno, ha empujado la Producción, ha fomentado, ha promovido la Producción Nacional y vas a ver, Dios permita, Dios Mediante, cómo vamos a ir desarrollando los Mercados, vamos a ir teniendo buenas cosechas.
Periodista Alberto Mora
Te agradezco Bosco, gracias por haber venido, y ustedes amigos televidentes, quienes hayan visto el Programa y no se han conectado con las Autoridades del Sistema de Producción, Consumo y Comercio, pueden hacerlo a través de las Delegaciones Institucionales que están en cada una de las Cabeceras Departamentales y en algunos Municipios, que algunas Instituciones casi tienen en todos los Municipios. Muchísimas gracias, Bosco.